焼き立てパンのBreadyが閉店

ホーチミン市街地のベーカリーレストラン「Banh Mi Tuoi（バインミートゥオイ）－Bready 」が閉店した。
同店は、Facebookのファンページで「21年の歴史に幕を閉じ、10月1日に閉店する」と発表、閉店を惜しむ声が多く寄せられた。

Breadyは2004年に、医師のチャン・クアン・ヴィン氏、5つ星ホテルのシェフだったグエン・チュン・トゥー氏らが共同創業し、焼き立てパンと欧米スタイルの料理で人気を博した。

ホーチミン市中心部のマックディンチー通りをはじめ、一時はバー・フエン・タイン・クアン通りや、ヴォ・ヴァン・タン通り、キードン通り、クエンティミンカイ通りなどに店舗を拡大した。
ここ最近は、マックディンチー通りの1店舗のみで営業を続けていた。

※引用元：Dan Tri 10月3日/Nguoi Lao Dong 10月3日
※本記事はソースの翻訳情報のため、内容が変更される場合もあります。

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