【ハノイ】01 -wan- Parfait & Poke｜見栄えも味もこだわり抜いた日本風のパフェ& Poke

大人も子どももワクワクするスイーツ、パフェ。ついにハノイでも楽しめるようになった。オーナー松尾氏は、かつてよりパフェの店を作りたかったと話す。ハノイでパフェを提供する店はなかなかなく、日本独自で発展したパフェという食文化をハノイでも広めたいという思いから同店をオープンした。

　パフェに使用するクリームは甘さが控えめで、さっぱりといただける。食べ進めるうちに飽きないよう、甘い味や苦い味、食感の良いナッツやクッキー、ゼリーなどをバランスよく層にし、味の変化を楽しめるよう工夫している。既製のものはほとんど使用せず、丁寧に手作り。見た目にも美しく思わず写真を撮りたくなる。あっさりとしているので飲み会の締めにも良さそうだ。

　もう一つのメニューは「Poke重」。Pokeは一般的に丼スタイルだが、日本の漆塗りの重箱に盛り付けるという和風のPokeだ。新鮮な有機野菜を使用しており、酢飯とサラダの分量、ソースなども自分好みにカスタマイズできるのがうれしい。健康志向の方やダイエット中の方にもぴったり。

これまでになかった日本風のパフェやPoke。丁寧に作られた同店自慢のメニューをぜひ味わってみよう！

おすすめメニュー

◎Parfait La Rein Des Fruits（フルーツパフェ）　20万VND
◎Parfait Glace Au Cafe（コーヒーパフェ）　22万VND
◎Salmon Poke Ju（サーモンポケ重）　23万VND

※上記内容は2023年12月29時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

店舗基本情報

01 -wan- Parfait & Poke

住所	No.22, 36 Dao Tan St., Cong Vi Ward, Ba Dinh Dist., Ha Noi
営業時間	11:00−22:00（L.O. 21:30）月曜定休
電話番号	0765-574-201(日本語可)
FaceBook/ Instagram	Inst:「01wanparfaitandpoke」で検索