キンマーエリアに、日本人でにぎわう本格日本式パン工房があるのをご存知だろうか。9月にリニューアルオープンした「MAMA`s BAKERY」だ。
販売するパンの種類は常時30種類以上で、毎月ラインアップが変わる。いつ来ても新しいパンに出会えるのがうれしい。あんパンや焼きそばパンなど、懐かしい日本の味を求めて客足が絶えない。
同店の最大の特徴は、修行を積んだ日本人のパン職人が毎日生地からパンを手作りしている点だ。パンだけでなく、あんこやカレーなど具材の多くも、手作りにこだわっている。
特におすすめなのが食パンだ。生地がきめ細かく、ふんわり柔らかい食感がたまらない。店頭には5枚にスライスされたものが並んでいるが、店員さんにお願いすれば希望の枚数にスライスしてくれる。
夕方には売り切れてしまうほど人気のため、予約をおすすめする。前日までに受け取り日時を指定し、「facebook」で連絡すると食パンの予約ができる。
パンの他にも、生クリームとカスタードクリームを合わせた特製のシュークリームなども販売している。日本の懐かしい味を探しに、ぜひ一度訪ねてもらいたい。
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店舗情報
MAMA`s BAKERY
| 住所 | NO. 5, 535 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi |
| 営業時間 | 11:00−20:30 月曜定休 |
| /mamabakery.hanoi/ |
オリジナルラスクをプレゼント（終了時期未定）。