ベトナム、食品安全法改正でリスク管理導入へ

ベトナムはサプライチェーン全体を包括するリスク基準のアプローチを導入し、食品安全管理体制の抜本的な見直しを計画している。
保健省のドー・スアン・トゥエン副大臣は、現行の２０１０年食品安全法が過去16年間の生産や流通の変化に対応するため改定が必要だと述べた。
提案された改正法は、サプライチェーンの統合管理、リスクに基づく検査、デジタル変革、屋台および集団給食の規制強化の４点を軸とする。
低リスク製品には手続きを簡素化する一方、高リスク製品には申告や評価、市販後監視などで厳格な要件を適用して資源を集中させる。
また、オンライン販売の拡大に対応するため、製品トレーサビリティや市場監視に向けた情報技術の活用および統合データベースの構築を推進する。
さらに、屋台や集団給食における衛生基準の不均衡を防ぐため、調達事業者や利用組織の責任を明確化し、食中毒防止の管理を強める。

※引用元：Viet Nam News 10月19日
※本記事はソースの翻訳情報のため、内容が変更される場合もあります。

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