【ホーチミン】Hidden Nest Cafe｜自分好みにカスタマイズできる ドリンクとくつろぎの空間

「9月23日公園」のそば、にぎやかな通り沿いのビルの3階にある「Hidden Nest Cafe」。店外のにぎやかさとは対照的な空間で、こだわりのドリンクを手に、読書や仕事に集中できる静かな時間がゆったりと流れる、使い勝手のいい場所だ。

コーヒーは、豆を選ぶところから始まる。抽出方法ごとに豆のリストがあり、ペーパードリップには浅煎り、エスプレッソマシンには中煎りの豆を使用する。世界各地の厳選されたロースターから仕入れたスペシャルティ豆で、香りや味わいも豊かだ。

日本の老舗茶屋の抹茶を使う抹茶ドリンクも楽しめる。うま味の強さや渋みなど、茶屋や抹茶の特徴から好みの一杯を選べる。ミルクもカスタマイズできる。ドリンクは基本無糖で、砂糖やミルクは希望があれば別に提供するスタイル。甘めのドリンクを出すカフェが多い中で、自分好みに調整できるのはうれしいポイントだ。

ドリンクと一緒に頼みたいのが「バスクチーズケーキ」。表面は香ばしくキャラメリゼされ、中はなめらかで濃厚。素朴ながら、上品でやさしい甘さがドリンクとよく合う。
豆や抹茶、それぞれのこだわりが詰まった一杯を、ぜひ試してみてほしい。

※上記内容は2026年9月04日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

店舗基本情報

Hidden Nest Cafe

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