【7Bridges Brewing Company’s Taproom】ベトナムハノイ市のレストラン・グルメ
タップ数30!ダナン発祥ブルワリー直営店がハノイに登場! 国際品評会受賞数ベトナム最多を誇る「7 Bridges」のタップルームでは自慢のクラフトビールと、厳しい目で選び抜いたベトナム全土のクラフトビール、全30種をタッ…
タップ数30!ダナン発祥ブルワリー直営店がハノイに登場! 国際品評会受賞数ベトナム最多を誇る「7 Bridges」のタップルームでは自慢のクラフトビールと、厳しい目で選び抜いたベトナム全土のクラフトビール、全30種をタッ…
世界各地のイタリア料理店で26年の経験を持つシェフが来越 ベニス、ミラノ、マドリード、バルセロナ、シンガポール、バンコク…世界的に活躍し、受賞経験もあるシェフが次なる挑戦の地として選んだのは、ハノイ有数のグルメストリート…
インスタ映えも使い勝手も良いシンプルな内装のカフェバー キンマー通りに昨年登場した、シンプルでオーガニックなインテリアデザインが居心地良いフォトジェニックなカフェです。 日中はバリスタがスペシャルティコーヒーを提供する和…
昭和を感じる居酒屋 なんと深夜3時まで営業! 深夜0時。大半の店が閉店すると現れる、もう少し飲みたい食べたい難民を救うこの店の売り文句は「ハノイで一番遅くまで営業している居酒屋」。 適度にプライベートな6名用半個室は飲み…
豪快に肉を食べてタンパク質をしっかり補給!ジム帰りにも キンマー通り周辺で肉を食べたくなったら、うまい肉が安く食べられると好評のこのステーキとハンバーグの専門店へ!コストパフォーマンスが高く、がっつり食べたい人、たっぷり…
常連客待望!質の高い料理はそのままに店名と内装を一新! 料理長は大阪喜川および系列店でで27年の修行、料理長をへて、上海マリオットにて2年料理長を歴任。 ハノイでは7年目を迎え、関西の料理を基礎とした、ベトナムの食材を活…
ふっくらアツアツお好み焼きでの気取らない接待はいかが? ハノイで本場大阪の味を楽しめるお店として、大阪人のみならず幅広い客層から人気を集めて3年。 お好み焼きの他にも、新メニューのたこ焼き、出汁にこだわった本格仕様の大阪…
高級海鮮料理はもちろん充実したカジュアルなメニューも人気 市内が一望できる開放的な空間。店内に並ぶ水槽には近海で獲れた魚介が泳いでおり、伊勢海老やカニなどの高級食材が並ぶ。また、フランス産カキ、アラスカ産のロブスター、キ…
旬の食材を丹精込めて調理 至極の「おまかせコース」 吸い物には店の格や料理人の力量が表れます。すっきりとした鮪節の風味豊かな吸い物はまさに別格です。 刺身の味に違いを生むのは日本直送食材の質、鮮度と料理人の包丁の入れ方。…
朝食から夕食後のバー利用まで 一日の食生活を支えてくれる 日本人に人気のサービスアパートメント内の和食レストラン。 朝は自家製パンもいただける和洋ブッフェを、昼は白ご飯とみそ汁おかわり自由のランチ定食を、そして夜には和洋…
入る前からワクワク期待も高まる洋館風のお洒落な店構え 店名の「tanh tach」とは、魚がピチピチはねるという意味のベトナム語。 世界中から集められた最上級の新鮮食材本来の旨味を最大限に活かすよう注意しながら調理された…
3名のイタリア人がハノイで創るリアルイタリアンの世界 20年以上の経験を持つベテランイタリア人シェフが、素材と新鮮さにこだわった料理を提供しています。 北イタリアのベルガモで有名なラビオリの一種、カソンチェッリにチーズを…
中国人も納得の本場の味 中華料理はイベントにも最適 一流の中国人シェフが手掛ける本格四川・広東料理がリーズナブルに食せると評判の店。 150種を超える多種多彩な料理と有名な中国産ワインが揃う。豪華なオープンスペースに加え…
暖簾の奥にあるのはハノイで唯一の博多を贅沢に味わえる空間 60年にわたり博多料理を作り続けてきた「中洲 喜久屋」が、九州各地の厳選食材にこだわり料理プロデュースを担当しています。 オープン以来連日店を賑わす客のお目当ては…
1.2kg超えのトマホークステーキはSNS映え間違いなし 経験豊かなシェフ監修の元、肉本来の旨味が味わえるように焼き上げた厳選された牛肉は、まずは塩でいただこう。 ブラックペッパーやスパイシー味噌BBQなど6種のオリジナ…
メニューの豊富さが特徴 大事な方をお迎えするのに最適 開放感のある広い店内で新鮮な刺身や寿司、しゃぶしゃぶやすき焼きなどの鍋料理、さらには和定食や釜飯などといった幅広い本格日本料理が味わえる「真」は、宴会、大切な接待や会…
居心地の良いテラスでクラフトビールと自家製バーガーを満喫 オープンして2年。自家製パンを使ったハンバーガーやサンドウィッチで人気を集めてきました。 ホームメイドのバーガーバンズにオーストラリア産ビーフ100%の肉を挟んだ…
創業1985年北九州の名店の豚骨スープがハノイで味わえる 日本で35年にわたり培った技術と味とともに、満を持してハノイにオープンしました。 豚骨を16時間煮込んで丁寧にとったスープには店主の誇りが感じられる。ハノイ店でも…
世界で評価されている日本のおもてなしを洗練された空間で ハノイ唯一の日系5つ星「ホテル デュ パルク」内の日本料理店。 NYではミシュランの星も獲得している麻布がハノイで提供するのは、日本から空輸した鮮度の良い食材を使用…
鮮度抜群朝挽き鶏肉を出汁からレバーまで丸ごと味わう 日本の串焼き屋などで6年修業を積んだオーナーが営む焼き鳥店。 新鮮な朝挽きの鶏肉のみを使用しているため臭みがなく、歯応えも抜群です。 レバーや鳥わさも安心して食せる。そ…
作り手の愛情がひしひしと伝わる料理をワインと供にいただく 一つひとつの料理にかける手間暇を惜しまないのが信条。 人気のピザには牧場から直送した新鮮な牛乳で作った自家製モッツァレラチーズをたっぷり使用されています。 素材の…
厳選された旬の食材を使用!本格和食と創作料理が堪能できる 大阪北新地、六本木、赤坂、シンガポールで腕を磨いたオーナーシェフが提供するのは、和の基本を大切にしつつ意匠を凝らしたフュージョン料理。一品一品の細部にこだわりと工…
ランチは定食、ディナーは焼鳥にお酒。毎日通える「大戸屋」 素材と店内調理にこだわり、美味しさと栄養のバランスが摂れる定食を世界に発信。 ホーチミンでも家庭の食卓にある献立をイメージした、毎日食べたくなるご飯を、手作りにこ…
北海道出身料理人が振る舞う北の大地の厳選素材と郷土料理 「登別第一滝本」などで料理長を歴任した今井英登氏が作る郷土料理には、まるで北海道にいるかのような気分にさせる力があります。 調味料はすべて日本産、米はその日に精米し…
世界各国の人々を虜にする上質な炭火焼きステーキとサービス 「とにかくうまい肉を届けたい」と肉への情熱をひたむきに注ぐ、日本人シェフとソムリエが手掛ける店です。 注目メニューは上品な脂が特徴の豪州産フルブラッドWAGYU「…