ここ数日「ココナッツ抹茶/ココナッツ抹茶ラテ」が、SNSの注目キーワードにランクインしている。タイ発祥のココナッツと抹茶を組み合わせた新しいドリンクは、ベトナム上陸以来、多くの人々の興味をひいている。
ココナッツ抹茶ラテの人気の理由のひとつはその違和感。ドリンクのベースはミルクやコーヒーではなく、ココナッツウォーター。ココナッツウォーターといえば、タピオカや甘いシロップと合わせることがこれまでの常識であり、質感の異なる抹茶ミルクフォームと合わせるというアレンジは考えられなかった。まるで何かが水面に浮かんでいるかのように、鮮やかな緑色の抹茶の層が、透明なココナッツウォーターの上に広がっていることが、小さな驚きと話題性を生み出している。この意外性に魅了された若者たちが、競うようにココナッツ抹茶ラテを試し、SNSで投稿している。店で使用されているココナッツウォーターはおそらく無糖の缶入りのもので、フレッシュココナッツウォーターと比べると若干、味も色も薄い。故に濃厚な抹茶の層とのコントラストがはっきりしている。
ココナッツ抹茶ラテはホーチミン市内のカフェでは1杯当たり5万〜5万5000VND程度で販売されている。味は、甘さ控えめで、微糖の抹茶ミルクに近い。ココナッツウォーターの風味はあまり感じられないが、抹茶フォームとの相性は良く評価は高い。ただし本場タイ発の味を再現するのは容易ではない。材料のバランスが重要で、失敗すると奇妙な味になるそうだ。
こんにちは、バオです。フフリット大学日本語学科を卒業してVetterに入社。現在、日本語検定のN1取得に向けて猛勉強中。常にポジティブで、周囲の人を楽しませたいという性格。趣味は料理や映画鑑賞、そしてヨガ。週末は、料理をしたりカフェにいったり市内をサイクリングしたりして過ごす。日本人のベトナム愛がもっと高まるために、現地でホットなニュースや流行、有益なトピックを毎日探してます。もっとベトナムに興味を持ってもらえるようにネタ探しがんばってます！
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