【ハノイ】CCCP Café & Restaurant｜異国感あふれる　 赤い料理が彩るロシアの食卓

キンマーエリア近くの住宅街にある「CCCP Cafe Restaurant」は、ハノイでは珍しい、ロシア料理を味わえる一軒だ。
客席には車輪付きの木製ベンチが使われ、赤い壁とロシア語の装飾が空間を彩る。異国情緒あふれる雰囲気が、食事の前から気分を盛り上げてくれる。

メニューには、色鮮やかな料理が並ぶ。中でも「ボルシチ」は外せない。ビーツを使った赤色のスープで、見た目のインパクトに反して味わいは意外とあっさり。サワークリームを溶かすと、よりまろやかな味わいになる。「シュバサラダ」は、ビーツやジャガイモなどを何層にも重ねて作るロシアの定番サラダ。

魚のうまみがアクセントになっており、一見コンパクトながら見た目以上の食べ応えがある。 料理と合わせて味わいたいのが、ライ麦を使った黒パン。 ほのかな酸味と独特の風味があり、食べ慣れている小麦パンとは異なる味わいが、食べ進めるうちにだんだんとクセになる。初めてなら、黒パンと白パンの盛り合わせがおすすめだ。
鮮やかな色合いの料理が並ぶ食卓は、日常ではなかなか見かけない光景。ハノイにいながら、ロシアの食文化に触れてみてはいかがだろうか。

店舗基本情報

CCCP Café & Restaurant

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