【ハノイ】Red Bean Ma May Restaurant｜伝統の味を現代風にアレンジ 旧市街のクラシック空間

旧市街にある、ベトナムの伝統的な味に現代風のアレンジを加えた、クラシックで上品なレストラン。クリーム色と茶色を基調にした落ち着いた空間で、ゆったりと食事を味わえる。
同店は、どの料理も盛り付けから味わいまで完成度が高いとの声が多い。ブンチャーは、肉を客席で強火で焼き上げる。そのライブ感と出来立ての味が魅力の一つだ。味だけでなく香ばしさや風味の完成度も高く、定番のベトナム料理を、上質なアレンジで楽しめる。

エビを丸ごとココナッツに入れて蒸し上げる 「ココナッツ蒸しエビの酸辛風」 は、ココナッツの甘みと酸味・辛味が調和した人気メニューだ。「牛スペアリブのオイスターソース煮込み」は、12時間以上煮込んだ牛スペアリブが驚くほど柔らかく、オイスターソースのコクが深い味わいを生む。

「Red Bean Ma May Restaurant」は、丁寧に仕上げられたベトナム料理を楽しみたいときに選びたい店だ。誕生日には事前に伝えておくと、チョコレートムースケーキのサービスがある。特別な一皿とともに、思い出に残るひとときを演出してくれる。大切な人との食事や特別な日のディナーにはぜひ訪れてみてほしい。

店舗基本情報

Red Bean Ma May Restaurant

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