ホーチミン市直轄トゥードゥック市アンフー街区の都市区「ザ・グローバル・シティ」に2月初旬にオープンした「Daddy Cool」は、庶民的でポップな米国の大衆文化の象徴ともいえる1990年代のアメリカンダイナー風のデザインが魅力。ボリューム満点の食事が楽しめ、ドライバーから学生、家族連れまで、誰もが気軽に立ち寄れるハングアウトスポットになっている。
店内に入ると目に飛び込んでくるのは、赤地に白のパイピングやラインが入ったビニールレザーの椅子とボックス席ソファ、白黒のチェッカー柄タイルの床、高めの回転式バーチェアに長いカウンター。ネオンライトに照らされ、アメリカンロック、ジャズ、ポップミュージックが流れる店内は、遊び心と活気に満ち溢れている。店の前にはフォードやハーレーダビッドソンのヴィンテージカーやバイクが展示されていて、訪れる人たちはサイゴンの中心にいながらにして90年代の米国にタイムスリップしたかのような気分が味わえる。
メニューは勿論、ハンバーガー、ホットドッグ、ステーキ、フライドポテト、コカ・コーラなどのソフトドリンクを中心とした、米国のダイナー文化を代表する本格派ファストフード。シンプルながらもパンチがあり満足感の高い本格的なアメリカン・グルメを堪能できる同店は、多くの地元客に馴染み深くも新鮮な体験を提供している。数あるグルメスポットのなかでも一際目立つ存在となっていて、同市における国際的な飲食業界の発展にも貢献してくれそうだ。
住所：Daddy Cool – The Global City, An Khanh Ward, HCMC
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