【ホーチミン市】Morico cafe（モリコカフェ）ベトナムに抹茶を広めた立役者！？10周年の「Morico」に成功の秘訣をインタビュー！

Moricoのグループでは、定例で社内のミーティングが行われるのですが、その都度、「Moricoの本来あるべき姿」について社員同士が意見を交わし、たくさんの議論を重ねてきました。

この日本のスタイルから始まったのは、会社の代表が日本を訪れた際に、東京都内の現代的なカフェからヒントを得たという背景があります。

東京の雰囲気とどこか似た、同じように都会で生きるホーチミンの人たちにも、彼らの憩いの場になるような空間を作りたい。そうした願いから、Moricoは誕生しました。

それは、

1. ベストデザート
2. 豊富な料理とクオリティ
3. カフェスペースの利用

の3つなんです。

今でこそ、ほとんどのベトナム人の方が抹茶について知っていますが、実のところMoricoは、2009年に初めてベトナムで「抹茶パウダー」の商品を展開した、最初の企業でした。

今では、「ベトナムのベスト抹茶＆デザートはどこ？」と聞くと、サイゴンに住む8割のベトナム人の方が「Morico」と答えるほどにまで浸透しましたが、ほかにも、2014年はほうじ茶、2018年には玄米茶なども、Moricoの発信によって、ベトナムの市場に広く行き渡った日本茶が多く存在します。

当初、Moricoはデザートやドリンクを中心にスタートしたのですが、一時期、セットランチが流行っていた時期に、Moricoでもセットランチの提供を始めました。これが、2011年のことです。

特に家族連れの多い7区では、カジュアルダイニングの料理も需要が高まったため、現在のような豊富な料理を取り揃えることになりました。

先ほどの話にあった、料理の提供には、もちろん力を入れていますが、たとえば、朝早い時間から夜遅くまで、集中してゆっくり仕事の作業ができるような、そんな空間を提供できればと思います。

すでに、Moricoにも多くいらっしゃるお客様像ですが、彼らは、日々のオフィスワークや、多忙な人間関係によって、身体的にも精神的にも疲れています。そんな彼ら、彼女らに対して、Moricoは、人々の生活をリバランスするような、そんな憩いの空間を提供していきたいと、考えています。

彼らが、再びエネルギーを復活させる場所、チャージできる場所として、オアシスのような空間を提供したいと考えています。

現在では、日本の文化を体験できるようなお茶会や、お弁当・和菓子づくりのワークショップも定期的に開催していて、こうした日本の文化やライフスタイルの提供を、Morico主導で、今後もさらに強化をしていきたいと思っています。

Vetterさんと協力させていただき、こうした対談などを通して発信していき、より多くの日本の方にMoricoに足を運んでいただければとてもうれしいです。

8月18日から1ヶ月間、ホーチミン市内の「Morico」7店舗すべてで、飲み物を一つ買うと一つ飲み物が無料になるキャンペーンを、Vetterさん限定で実施したいと思います！