【ホーチミン市】FUMEからクリスマスケーキ・限定おせち・年末年始特別コースのご案内！

PR早いもので、もうすぐお正月ですね。今年は、コロナの影響もあり、年末年始をホーチミン市で過ごす人も多いのではないでしょうか。

今回は、「ホーチミンにいながら、日本の旬を味わいたい！」そんなご要望にもお応えできるFUME(フューム)~Japanese Fusion Cuisineのクリスマスや年末年始限定の特別コース・料理をまとめてご紹介します！今年は是非、FUMEで豪華な年末年始を迎えてみては。

厳選された旬の食材を使用！本格和食と創作料理が堪能できるFUMEとは

大阪北新地、六本木、赤坂、シンガポールで腕を磨いたオーナーシェフが提供するのは、和の基本を大切にしつつ意匠を凝らしたフュージョン料理。一品一品の細部にこだわりと工夫が感じられ、味も見た目も繊細で、特別な日にぴったりです。カウンター席では職人の手さばきを見ながらお食事を楽しむこともできます。

季節の食材を使った藁焼き料理や魚料理が、人気メニューになっています。器の種類も豊富で、味や香りだけでなく目でも食事を楽しむことができる本格的なお店です。

特におすすめなのは、その店名の由来である「煙fumée」を楽しめる看板メニュー「藁焼き」です。カウンター横の焼き場で、わらの煙を使い、新鮮な食材の味を閉じ込めて、テーブルまでお届けします。

食材がスモークされたなんとも言えない芳醇（ほうじゅん）な香りが楽しめます。提供には煙を閉じ込めた器を使用する、小粋な演出もあるので、接待や記念日におすすめです。

今回は、2021年の締めくくりにぴったりな、FUMEオリジナルの料理やコースを3つご紹介します。

毎年人気の同商品ですが、今年は限定30食で販売中！FUMEの高級食材を使用した豪華なおせちが今年も登場しました。数量限定につきお早めにご予約ください。

※食材は仕入れ状況により変更となる可能性がございます。あらかじめご了承ください。

2021年12月31日、2022年1月1日、2日、3日の4日間限定で、特別コースを実施します。

4日間限定！特別コースメニュー

1.正月前菜盛り合わせ
2.刺身
3.銀シャリ　寒鰤
4.白子茶碗蒸し
5.長崎県産活〆穴子天ぷら
6.伊勢海老焼き
7.黒毛和牛A5ステーキ
8.富士メロン

※仕入れ状況により、コース内容が変更となる可能性がございます。あらかじめご了承ください。

金額・詳細につきましては、是非一度お問い合わせください。

日本でも話題になったメロンを丸ごと使ったケーキ。スポンジと生クリーム、富士メロンの相性が抜群です。

特別なお祝いやサプライズとしても人気の同商品が、今ならクリスマス仕様としてなんと限定50個で販売中！クリームとイチゴのサンタさんが、メロンの上に座っていて、お子様にも喜ばれそうですね。

上記ご予約も、Facebook、Instagram、もしくはお電話（093 849 4954）から！

住所	74/7L Hai Ba Trung, Ben Nghe, District 1
電話番号	093 849 4954
営業時間	17:30-23:00（L.O.22:30）
定休日	月曜日
カード	可
席数	テーブル：44席カウンター：8席個室：（6〜7席）1室
Facebook	/JapaneseFusionCuisines/
Instagram	/fume_japanese_fusion_cuisine/