【ホーチミン】KAZAMA|隠れ家レストランでカジュアルに楽しむ創作和食

PR欧米人が多いタオディエンエリアのなかでも、雰囲気が良いと評判の「KAZAMA(カザマ)」をご存知ですか。ホーチミンの規制下で貴重なお酒を自由に飲めるトゥードック市で、「雰囲気良し」、「使い勝手良し」、日本人シェフのレシピで親しみやすい味の隠れ家レストランです。

「雰囲気良いところはお高いのでは…?」と思いがちですが、80K~の前菜や、60Kの生ビールと、コスパにも優れているのです。定休日なしで昼11時からの通し営業をしており、ランチに昼飲みに会食にと使い勝手も抜群。

さらに今回Vetter期間限定のプロモーションもありますので、この機会に是非チェックを!

「KAZAMA」~特別な時間を貴方に

KAZAMAは、日本人シェフがレシピを監修しており、和食をベースにした見た目鮮やかな料理が揃っています。さらにタオディエンの住宅街にあり、落ち着いた雰囲気が人気のレストラン。変化の激しいベトナムにおいて、創業時から変わらない味と雰囲気を保ち続けています。

大通りから徒歩4分ほどの閑静な住宅街に佇む

KAZAMAは、丸亀製麺やGS25があるタオディエン通りを曲がった閑静な住宅街に位置します。バイクが少なく、車も通りやすうえ、木々が生い茂り道路も比較的整備されている通りです。散歩や買い物ついでに歩いて行くにも、タクシーで向かうにも通りやすい道です。

こちらがKAZAMAです。石造りの入り口に、夕方からは周囲の木々がライトアップされ、高級感が漂います。

タオディエンエリアに相応しい落ち着いた雰囲気の外観

門をくぐると、足元では小川が流れ、凛とした空気を感じます。

和とモダンが融合した雰囲気

席は主にオープンテラス席と、冷房が効いた店内の席があります。

現在は感染対策で席の間が広くとられているので、写真よりもさらにゆったりとしています。
テラス席では、ペット同伴も可能なので、家族みんなで食事を楽しめます。

室内の席も庭がみえます
屋根付きのテラス席

店内のフロア図はこちらです。ガラス張りの店内は、どの席からも美しい景色を堪能できます。

KAZAMA人気の4品をご紹介!

KAZAMAのフードメニューは前菜からデザートまで88種類。和食をベースに洋食や創作鍋まで豊富なラインナップです。

その中でも、KAZAMAでリピート続出の人気料理をご紹介します。

①肉の旨味が溢れ出す「ローストビーフ」

24. ローストビーフ 150K

ほとんどのお客さんが注文するという「ローストビーフ」。半低温調理でお肉の旨味を引き出しています。中心まで火が入りつつもしっとりジューシーな仕上がりに。

肉本来の旨味を引き出しているので、そのまま食べても美味しくいただけます。KAZAMAでは、シンプルにわさびと醤油を添えます。前菜だけではなく、メインにもなり、お酒を飲む方に楽しむ方にも人気です。

②日本から仕入れた鮮魚がたっぷり「刺し身盛り合わせ」

44. 刺身盛り合わせ(5種)380K

日本から仕入れた刺し身は、一切れずつ分厚く大胆なカットで提供されます。
日本酒や白ワインと合わせる方も多いです。

③10時間以上煮込んだ特製の「カツカレー」

58.カツカレーライス238K

ボリューム満点のカツカレーも人気の一品。お子様には少しだけ辛い味付けですが、日本人シェフが考案したボリュームたっぷりなレシピです。

深い味わいの秘密は、本格的なフォースープのように牛肉と野菜を10時間以上ゆっくり煮込んだこと。カツや揚げ野菜とともにいただくので、ランチにも締めの逸品にも満足感たっぷりです。

④家族でシェアしやすい「明太子クリームうどん」

68.明太子クリームうどん160K

麺メニューのなかで人気なのは、お子さまにも食べやすい「明太子クリームうどん」。一度試すとまた食べたくなる洋風のうどんです。「イクラとサーモンクリームうどん」も見た目美しく、ベトナムで人気のサーモンが入っていて、女性にも好まれています。

その他、写真付きのメニューはこちらから!

様々なシーンに使い勝手の良いKAZAMA

時間帯によって別の顔を見せ、使い勝手の良いKAZAMAのおすすめシーンやメニューをご提案します。

会社での会食に

45.キムチ鍋(490K)


日本人が多い飲食店だと、どうしても聞こえてくる周りの会話が気になるもの。
夜の会食でも、バイクの音や聞こえてくる日本語に気を取られず、静かな環境でリラックスしながら話せます。

また、料理も和食テイストの他、ステーキや鍋といったベトナム人や欧米人にも好まれるメニューがあり、どんな方でも迎え入れられるでしょう。

平日に和食甘味でホッと一息

82.お団子(120K)

KAZAMAにはベトナムではちょっと珍しい、和食甘味があります。手作りのお団子やいちご大福など懐かしい日本の味。

もちろん、定番のティラミスやアイスクリームといった洋風スイーツも。昼下がりのテラス席で、木漏れ日を感じながら日常の喧騒を忘れさせてくれますね。

86.ケーキ(150K)
87.アイスクリーム(100K)

ペットも連れて家族でランチ

64.お子様定食160K

土日の昼間には、家族でランチはいかがでしょうか。時間に追われたくない休日でも、通し営業をしているKAZAMAなら17時までランチを楽しむことができます。

お子様定食や、珍しいどら焼などの和食甘味もあり、家族それぞれで好きなものを注文できます。

期間限定プロモーション

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期間限定平日(月)~(金)11時~17時ご来店の方
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2021年12月9日(木)まで

まとめ

いかがでしたか。雰囲気の良さや料理の魅力が伝わったでしょうか。

いつもとは違う店にいきたい、飲食店選びに迷ったら、是非KAZAMAを試してみてくださいね。

店舗基本情報

KAZAMA

住所 14B15 Thao Dien Street, Quarter 1, Thao Dien Ward, City. Thu Duc, City. HCMC
電話番号 028-3636-4635(英語)
091-127-9652(日本語)
営業時間 11:00−22:00(L.O21:30)
ウェブサイト・SNS kazamatokyo.com
FB「Kazama Restaurant」で検索
Instagram:@kazama_restaurant
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