【ハノイ】黒てつ家|隠れ家で味わう懐石料理新鮮マグロ×日本酒を楽しむ

日本人も多く住むリンランエリア、一歩奥へ入ったサービスアパートメント。こんなところに懐石料理店が？とエレベーターを上がると、そこには「黒てつ家」が。店内に足を運ぶと懐石料理店のイメージを覆す、スタイリッシュで落ち着いた空間が広がる。
　

腕をふるうのは「JWマリオットホテル」で勤務経験のある料理人。ベトナム現地でよりすぐった新鮮な食材と、日本からの厳選された食材をコンセプトに、希少なお酒を組み合わせた食事を提供している。
　

おすすめは新鮮なマグロ。日本各地のその季節の美味しいものを仕入れている。「本日のおまかせ寿司懐石」は、メインとなる寿司を楽しんでもらえるようなメニュー構成で、最初から最後まで満足ゆくコースだ。寿司もいいが肉も味わいたい。そんな人には鹿児島県産の黒毛和牛を使った「黒毛和牛と寿司懐石コース」がおすすめだ。
　

夜景が見えるテラス席や、職人技を楽しめるカウンター席、会食に使えるテーブル席があり、年に2回のレディースデーや誕生日などのお得な特別プランもある。大切な日には、隠れ家的空間で、料理人の心のこもった懐石料理を味わってみてはいかが。