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口コミサイトでも評価の高い「岐阜屋」は、2017年4月にオープンして今年4年目を迎える。オーナー兼店長の高木氏は三重県で居酒屋を長く営業していたが、ホーチミンへの視察旅行で、力強く発展する経済や活気ある街並に惹かれて、出店を決意した。
「明太子とアボカド磯辺揚げ」 
「自家製生ハムとチーズのサラダ」 
◎自家製生ハムとチーズのサラダ 16.8万VND
◎明太子とアボカド磯辺揚げ 15万VND
お店は居抜きではなく、一から内装を仕上げた。木材を使用したしっかりとした椅子、テーブル、カウンターは、座り心地が良く、落ち着いた気分になれる。高木氏の、「気張らずに、ゆっくりと食事と酒を味わってもらいたい」という思いがうかがえる。
オススメメニューは「生まぐろの黒胡椒焼き」。まぐろの刺身に塩、黒こしょうをまぶし、ステーキのように鉄板で焼き上げる。仕上げはオリーブオイルと醤油で味付け。他のお店では味わうことができないメニューである。
「自家製生ハムとチーズのサラダ」もオススメしたい。1カ月という長い時間をかけて作られるこだわりの自家製のハム。一度食してみたい。そして「明太子とアボカド磯辺揚げ」、こちらも他店では見ないオリジナルメニュー。お酒をゆっくり飲みながら、味わいたい一品だ。今後はデリバリーも準備中とのことなので、期待して待ちたい。
オススメメニュー
◎生まぐろの黒胡椒焼き 19万VND◎自家製生ハムとチーズのサラダ 16.8万VND
◎明太子とアボカド磯辺揚げ 15万VND
店舗基本情報
岐阜屋
| 住所 | 8a/a7 Thai Van Lung St., Dist. 1, HCMC |
| 電話番号 | 0352-628-793（日本語） |
| 営業時間 |
11:30−14:00 17:00−0:00 定休:日曜 |
| FB:gifuya.hcmc |
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