【ホーチミン】The Monkey Gallery Dessert Bar & Dining(モンキーギャラリー)何かできるか？ はお楽しみ 伝説になぞらえた特別メニュー

「Magical Ticket」と書かれたまるで謎解きの招待状のような封筒。開けてみると「昔むかし・・・」を意味するベトナム語が書かれたカードとイラスト。実はこちらは新しい特別コースのメニュー。
　

同店はコンテンポラリーギャラリーをモチーフにしたレストラン。その名は、1992年・申年生まれのメンバーたちにより発足したことに由来する。

フランス、日本、ベトナム料理を組み合わせた斬新かつ、自由な発想でつくられたメニューは、「ちょっと気になる存在」と言われている。厳選された食材はもちろん、調理、提供方法はオリジナリティーに溢れている。
　

1階は自慢のスイーツとベトナムの果物から作られた創造的なカクテルが味わえるカフェスタイル、3階はレストラン。

ランチコースは「Stylish Menu（2品）」と「Signature Menu（4品）」。ディナーはSignatureに加え、今回新コースが登場。海と山の男が登場する伝説に沿った、旬の食材15品をアレンジしたコースになっている。

メニューに書かれているのは食材のみ。どんな料理に仕上がるのかはお楽しみ。食というエンターテーメントをぜひ体験してほしい。

店舗基本情報

The Monkey Gallery Dessert Bar & Dining

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