【ホーチミン】もんじゃ?お好み焼き？それともステーキ？？特注鉄板でアツアツを召し上がれ！｜みやこ屋

目の前で作ってもらえるお好み焼きやもんじゃっていいですよね。ホーチミンでも日本のもんじゃ焼き・お好み焼きが食べられるのは、レタントンでおなじみの「みやこ屋」。一人でも！宴会でも！家族連れでも楽しめる魅力をお届けします！

鳥居を抜けるとその先に

レタントンのCJビルの左手の道からヘムにはいった先、突き当りで右に曲がります。レタントン酒場と豚骨一燈の間にある「赤い鳥居の入口」がみやこ屋です。

初めて行く人にもわかりやすい外観ですね。鳥居は日本らしさを出したい！というオーナーさんのこだわりが詰まっています。

移転前からおなじみの赤い鳥居は、ベトナム人の方にも人気の写真スポットだそうです。

1階と2階の様子

みやこ屋さんは1階と2階が店舗。3ゾーンに分かれており、1階は4人×4席、2階は6人×3席と4人×2席、4人×5席と、宴会のエリア貸し切りにも対応しやすくなっています。

日本の味をホーチミンにお届け！

みやこ屋さんは、日本に9店舗、ホーチミンに2店舗のグループ店舗があります。ファンビッチャンの「ホルモン闇番長」も同じくグループ店舗。2014年にホーチミンに進出し、平日は駐在者の夜の憩いの場、土日はゴルフ帰りの宴会や、ご家族のランチと多くの方に愛されています。

美味しさの秘密は手間暇とこだわり素材！

ベトナムで手に入れられる素材を使いつつ、日本の味を出すことにこだわった秘密をご紹介します！

◎やま芋を贅沢に使用！

お好み焼きの生地にはやま芋をたっぷり使用。既製の冷凍品ではなく、心を込めてお店ですりおろしています。口当たりがふわふわのお好み焼きになります。

◎自家製の鶏ガラスープ

特にもんじゃで味のベースとなる、鶏ガラスープは顆粒ではなく、鶏ガラを煮込んでスープにしています。丁寧に作られた鶏ガラスープは味を下支えする存在です。

◎キャベツのみじん切り

キャベツの部位によってみじん切りをの粗さを変えています。こうした一手間が、食べだすと止まらない秘訣です。

◎ぴかぴかの鉄板が味の秘密

お店の特注の鉄板は、毎日スタッフさんが丁寧に磨き上げています。黒っぽく鏡のような鉄板は、油が染み込み、食材が焦げ付きにくいので美味しいもんじゃやお好み焼きを作ることができるのです。

全部食べたい！おすすめメニュー

美味しい料理を食べて欲しい！という思いが詰まったメニューをご紹介します。

「揚げ麺」を追加できるもんじゃ焼き

ホーチミンでもんじゃ焼きが食べられるのは、みやこ屋だけ！なぜなら、もんじゃは焼き立てを食べるので席に鉄板が必要なんです。

東京の下町発祥のもんじゃ焼き。ホーチミンで初めて食べるという方も多いそう。
すべてスタッフさんが手際よく作ってくれるので、初めての方も挑戦しやすいはず！

追加トッピングは「揚げ麺」がおすすめです。特注の細麺をお店で揚げていて、もんじゃにいれると食感の変化を楽しめますよ！

ふわふわの関西風お好み焼き

やま芋を贅沢に使ったお好み焼きは、外側がカリカリはふわふわの関西風お好み焼き。シンプルな豚玉や、「ソウル玉（キムチ・豚肉・にんにく）」「マハラジャ玉（豚肉・コーン・カレー粉」といったネーミングもさることながら、お酒が進む濃い味が良いですね。

なかでもイチオシなのが、店名がついている「みやこ焼」。八丁味噌で煮込んだトロトロの牛すじと食感のアクセントになるこんにゃくに青ネギがたっぷりはいっている。

みやこ玉は、ソース・マヨネーズの代わりに「レモン・ポン酢」でお作りすることもできますよ！

憧れの映え巨大ステーキ！

ベトナムオリジナルメニューの「エアーズロックステーキ(800g)(数量限定)」。

なぜもんじゃ・お好み焼きにステーキ？と思うかもしれない。しかし！目の前の鉄板で焼かれる豪快なステーキをみれば、目の前の鉄板で高まる期待に納得間違いなし。

数人でシェアすれば、ペロッと食べられてしまうステーキ。運ばれてきた肉の塊をみれば、カメラを構えずにはいられません。

4人で召し上がる方も多いですが、2人でペロッと食べてしまう猛者もいます。
数量限定なので、事前に予約のご連絡をいただけると確実です！

極太の特注焼きそば麺

やはり食べたくなる、日本の麺。みやこ屋の焼きそばの麺は、特注の極太麺。日本のソース焼きそばが恋しいあなたも満足できるはず。

宴会メニュー

4人から予約できる宴会コースは、実はかなりお得です！
単品で頼むよりもお得かつ、いろんなものを少しずつ食べたい！という欲張りな悩みに応えてくれる内容となっています。

コースには飲み放題を+200,000VND/人でつけることができます。サッポロ生ビールはもちろんのこと、ハイボール、ウーロンハイ、焼酎(芋・麦)、ソフトドリンクが選べます。ハイボールが飲み放題に入っているのは、かなりポイントが高いですね。

コースは、事前にご相談いただければ、「50万ドン料理飲み放題付きVAT込」などのご要望にも対応できますよ！

デリバリー

お家でもみやこ屋さんが楽しみたいあなたには、デリバリーはいかがでしょうか。

デリバリー専用のLINEがありますので、こちらからお友達追加ができます。
メニュー一覧を確認し、日本語で注文もできるので簡単です。

お店で焼いたタイプと、アツアツが楽しめる生のどちらでも対応可能。デリバリーの営業時間帯は、店舗よりも短い時間となっているのでご注意くださいね。

パーティに良し！オリジナルの具材をいれるも良し！とシチュエーションに合わせて利用したいですね。

みやこ屋こだわりの材料をベースに、お家でアレンジをしていただくのも違った楽しみ方ができますよ！

Vetter限定!特別プロモーション

今回、期間限定の特別プロモーションを実施しています。

英語・韓国語・ベトナム語のメニューもありますので、大勢でワイワイ楽しんでください！

店舗基本情報

みやこ屋

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