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昨年12月にオープンしたばかりの「Kin Dee -Thai Izakaya-」は、タイ料理と日本の居酒屋をミクスチャーした新しいコンセプトのレストラン。日本人としてもタイ料理好きとしても期待が高まります！
Contents
Kin Dee -Thai Izakaya-
場所はベンタイン市場北口のすぐ近く！繁華街からも近く、便利な位置ですね。
お店の住所があるあたりに来ると、看板を発見しました。どうやらお店はヘムの中のようです。
セキュリティのおじさんに「Kin Dee」と伝えると、ヘムの再奥まで案内され…隠れ家のような佇まいのお店に到着！
お店の中も暗めのトーンで統一され、秘密基地のような、ちょっとアングラな雰囲気が漂います。
内装も凝っているので、デートやいつもとちょっと違う場所に行ってみたい方にぴったり。
欧米人のお客さんも多いとのことで、スタッフさんは流暢な英語で対応してくださいます。
奥の席からはキッチンが見えます。火が上がっているのも見えて、なかなか迫力がありますね。
二階にはバーカウンターもあり、お酒は一通り揃っているとのこと。
お店のコンセプトは「テイストはタイ、技術は日本！」
ファウンダーのNamさんにお店の魅力を伺いました。
テイストはタイ、技術は日本というのがコンセプト。今までにない新しいスタイルを楽しんでもらいたいね。
こだわりのタイ料理をご紹介！
自慢の日本風タイ焼き鳥
日本から焼き場を輸入し、備長炭で焼き上げているというこだわりの焼き鳥。日本人には馴染みがある外見をしていますが、どのメニューもタイ風のアレンジが加えられています。タイ風ソーセージのChiangmaiや、お店のオリジナルメニューのもち米の焼きおにぎりなど、ここでしか食べられないお料理も！
一見ネギま串のように見える、こちらの「Chicken Skewer」。実は間に挟まっているのはココナツの木の芯！ ベトナムでよく食べられてる食材だとか。Kin Deeでは料理ごとにベストな素材を使い分け、タイ、ベトナム、日本、オーストラリアなどから仕入れいているそう。
馴染みがあるもので例えると、たけのこや山芋のような感じ。ほんのりココナツの香りも感じられます。
チキンはグリーンカレーが中までしみていて、思わずご飯が欲しくなる味です！
バリエーションが広いサラダ
ヘルシーなものからお食事系まで、特徴的な6種類のサラダを提供しています。そのなかでも「Pomelo Salad」は随一の出来だそう。ピリ辛く味付けされたチキンをベースに、ポメロとグリルドココナツ、コブミカンの葉がミックスされている。お好みでキンマの葉に包んでいただこう。
コブミカンの葉でしょうか、タイ風のスパイスが効いていて、それに加えてパリパリのココナツの食感が合わさり、満足感もあります。
量も多すぎず、ちょうどいいです。
他のおすすめメニューがたくさん！
ドリンクメニューもタイと日本のいいとこ取り！
うちのミクソロジストがオリジナルで創ったレシピだから、Kin Deeでしか飲めないものだ。トムヤム風、なんていう変わりダネもあるよ。
ランチは選べる3コース！
2品セットの場合は前菜が、3品の場合はデザートもセットになる。
・チキンカレー(GANG KAREE GAI)
・トムヤムガパオ(KHAO PAD TOM YUM)
・イーサンスタイルパッタイ(MEE KORAT)
・豚丼(KHAO NA MOO YANG KARK MOO)
・トムヤムヌードル(KUAY TIEW KAE)
メイン＋サラダ 12.9万VND
・南タイ風お米のサラダ(KHAO YAM)
・目玉焼きサラダ(YUM KHAI DAO)
・メロンのサラダ(YUM TANG MO)
・ポメロのサラダ(YUM SOM O KHOONG SOD)
メイン＋サラダ＋デザート 14.9万VND
・パンダン風味のパンナコッタ(TAKO BAI TOEY)
・タイティー味カスタード乗せの焼き菓子(KHANOM PANG YANG CHA THAI)
※全てにアイスタイティー付き。
ハッピーアワー開催中！
さらに毎週木曜日は7pm-11pmの間にビールもしくはカクテルの注文でGet2 Buy1のサービス！
ぜひKin Deeへ！
辛いタイ料理と爽やかな日本のドリンクを合わせた新しいスタイルを楽しんでほしい！
店舗基本情報
Kin Dee – Thai Izakaya
| 住所 | 200/23 Le Thanh Ton, District 1 |
| 電話番号 | 0767720023 |
| 営業時間 | 11:00−23:00 |
| 定休日 | なし |
| ウェブサイト | https://kindeesaigon.com/ |
| kindeesaigon |
