寒いからこそ旨さが染みわたる。心も身体もポカポカ鍋に舌鼓！
常夏の南部と違ってハノイには四季があります。冬季限定など、そのときにしか食べられない和食・日本食を中心とした旬メニューは、やっぱりベトナムにいても嬉しいですよね。
今回は週刊Vetterが取材した、ハノイで楽しめる冬季限定の鍋料理を楽しめるオススメのレストラン11選をご紹介いたします！ハノイだからこそ楽しめる、冬の味覚をどうぞご堪能あれ！
GANEYA
本場福岡のトラフグ鍋！！
福岡で採れたトラフグを贅沢に使用した一品。その他にもフグのから揚げやひれ酒なども用意している。ベトナムの冬に是非食べていただきたい一品だ。
宴会情報
| 宴会最大人数 |
25名 |
| コース名 |
トラフグ鍋 |
| 価格 |
1鍋 118万VND（2〜3人前） |
GANEYA
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七福
新潟の鳥専門店による鳥カレー鍋
朝どれの新鮮な鶏肉を使用した鳥カレー鍋はこの冬に食べてもらいたい一品だ。カレーの香りが食欲をそそること間違いないだろう。
宴会情報
| 宴会最大人数 |
25名 |
| コース名 |
鳥カレー鍋 |
| 価格 |
29万VND（2名～） |
七福
| 営業時間 |
11:00−14:00/17:30−22:00 |
| 電話番号 |
032-8255-966 |
| 住所 |
63 Dao Tan St., Ba Dinh Dist., Ha Noi |
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HASHIYA
今が旬！絶品ブリしゃぶ
日本の食材を使用した季節に合った鍋、旬のブリを使った絶品ブリしゃぶ。他にもブリ鍋やアンコウ鍋、すっぽん鍋（要相談）など様々な鍋を用意している。
宴会情報
| 宴会最大人数 |
20名 |
| コース名 |
ブリのしゃぶしゃぶ |
| 価格 |
50万VND（2名〜） |
HASHIYA
| 営業時間 |
11:00−14:00（LO13:30）
/17:30−22:00（LO21:30) |
| 電話番号 |
0899-325-050 |
| 住所 |
50 Dao Tan St.,Ba Dinh Dist,Ha Noi |
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ふか田
熟成魚の旨味を贅沢に堪能
先月移転したばかりの同店では新鮮なハタを使用した鍋が大人気だ。10日程熟成し、旨味がぎっしりとつまったハタを昆布だしと自家製ポン酢で頂く。〆の雑炊も◎
宴会情報
| 宴会最大人数 |
25名 |
| コース名 |
熟成ハタ鍋 |
| 価格 |
45万VND（1名〜）要予約 |
ふか田
| 営業時間 |
11:00−14:00/17:00−22:00（L.O. 21:30） |
| 電話番号 |
024-6682-7878 |
| 住所 |
74 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi |
| SNS |
112linhlanghanoi |
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竹庵
広島産の大ぶりカキを贅沢に使用！
手打ち蕎麦と海鮮料理が自慢。今メニューもぷりっぷりのカキに濃厚味噌がよく合う最高の逸品に仕上がっている。会席コース（80万VND/3~8名）も人気だ。
宴会情報
| 宴会最大人数 |
20名 |
| コース名 |
広島産カキの味噌鍋 |
| 価格 |
23万VND（1名〜） |
竹庵
| 営業時間 |
月～土11:30-14:00/17:30-23:00 |
| 電話番号 |
024-6294-1098 |
| 住所 |
8 Linh Lang St.,Ba Dinh Dist.,Ha Noi |
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THE DINING
鴨×ネギ 鴨の濃厚な旨味がたまらない
鴨の濃厚な旨味が溶け込んだスープがとにかく絶品。しゃきしゃきのネギとの相性も抜群◎。出汁や水にこだわる同店の看板メニューだ！
宴会情報
| 宴会最大人数 |
70名 |
| コース名 |
鴨とたっぷりネギのしゃぶしゃぶ |
| 価格 |
20万VND（2名〜） |
THE DINING
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鉄板
一風変わったお鍋で頂く大阪名物
コチュジャンベースの赤と豚骨ベースの白の２つのスープから選ぶことができる。全6品からなる飲み放題付きの鍋コースも（70万VND）！
宴会情報
| 宴会最大人数 |
40名 |
| コース名 |
大阪ちりとり鍋 |
| 価格 |
25万VND（2名〜） |
鉄板
| 営業時間 |
【平日】11:30 – 14:00 (L.O.13:30) / 18:00 – 23:00 (F.L.O.22:00)
【日祝】11:30 – 14:00 (L.O.13:30) / 17:00 – 22:00 (F.L.O.21:00) |
| 電話番号 |
024-3244-4370 |
| 住所 |
26 Kim Ma Thuong St.,Cong Vi Ward, Ba Dinh.Dist., Ha Noi |
| SNS |
FB/ 「teppanvietnam」 |
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炭火屋 半べゑ
豪快な盛り付けが食欲をそそる
豪快に盛り付けされたお肉の上に4種の味噌や野菜をブレンドして作る自家製味噌ダレをたっぷりと。しょうがが効いたスープとの相性も◎。体が芯から温まる美味しさ。
宴会情報
| 宴会最大人数 |
50名 |
| コース名 |
自家製味噌ダレのジンジャー肉山鍋 |
| 価格 |
18万VND（2名〜） |
炭火屋 半べゑ
| 営業時間 |
月～土18:00-26:00（L.O25：00）
日18:00-24:00（L.O23：00） |
| 電話番号 |
082-2410-010 |
| 住所 |
26 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi |
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炭ぼうず
焼鳥の名店が手掛ける絶品鶏団子鍋！
オススメ串4本、サラダ、揚げ物、鶏団子鍋、他おかず1品、〆のご飯からーめんのお得なコース。2階の個室(14名様迄)も2部屋に。忘年会・新年会にもぜひ！
宴会情報
| 宴会最大人数 |
14名 |
| コース名 |
鶏団子鍋コース |
| 価格 |
1人前60万VND（3人前〜）※VAT別 |
炭ぼうず
| 営業時間 |
A4 Alley 535 Kim Ma St.,Ba Dinh Dist.,Ha Noi |
| 電話番号 |
024-3211-5580（日本語） |
| 住所 |
11:00-14:00/17:00-23:00 （日曜定休） |
| SNS |
FB「炭ぼうず」で検索 |
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博多料理 来んね
①スープ、鶏、野菜を味わう博多の水炊き
じっくり時間をかけて煮込んだ鶏がらスープに、鶏肉、つみれ、豆腐、他野菜などをくぐらせ味わう博多の水炊き。地元民の愛する味をハノイでも是非！※単品のみ。
宴会情報
| 宴会最大人数 |
24名 |
| コース名 |
本場博多「水炊き」 |
| 価格 |
1人前50万VND（2人前〜可） |
②博多の名店の味を再現した絶品もつ鍋
ハノイで本場博多のもつ鍋が食べられるなんて！しょうゆと味噌2種類のスープから選べる本格もつ鍋。〆にはちゃんぽん。接待・会席にもおススメ。※単品のみ
宴会情報
| 宴会最大人数 |
25名 |
| コース名 |
本場博多「もつ鍋」 |
| 価格 |
1人前45万VND（2人前〜可） |
博多料理 来んね
| 営業時間 |
11:00-14:00(L.O.13:30)/17:30-22:00(L.O.21:30) |
| 電話番号 |
024-3624-5183（日本語） |
| 住所 |
49 Trieu Viet Vuong St.,Hai Ba Trung Dist.,Ha Noi |
| SNS |
FB/ 「Konne.vn」 |
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