アヒル料理は、ベトナムではとてもポピュラーな料理である。庶民的な値段、シンプルな味付けはベトナムビールのおとも…

9月といえど、暑い日が続くホーチミン。汗をかいて消耗した日は、食べ応えのある中華料理でスタミナを補充してはいか…

タイホー地区在住者にこよなく愛されている日本料理の名店「寿司処豊」。 今年節目の10年目を迎えた。 日本人だけ…

いつでも空いた時間に来ることができて、飲食や漫画が楽しめる、そんな場所がレタントンにある。「Em’…

家庭の味が恋しくなるときがある。刺身やてんぷらや寿司でなく、家の夕飯や昼食で出てくるおふくろの味というやつだ。…

一概に日本料理と言っても多くの料理があり、各地方地域ごとに郷土料理が存在している。 郷土料理は旅行の楽しみでも…

近年、開発が急速に進んでいる2区に、純和風の店構えの、こだわりの創作料理店がある。 1区にもある「SORA M…

レタントンの「ハーゲンダッツ」向かいにあるヘムを奥へ進むと、控えめに佇むバーが見えてくる。「K-wine&#0…

福岡博多の漁師料理の「がね屋」。料理長は、日本料理40年の経験を持つ白川氏だ。博多の漁師料理店の支店ゆえに魚介…

店内に足を踏み入れると、目に飛び込む大きないけす。 優雅に動くタラバガニを始め、日本でもおなじみの高級食材が並…

人気居酒屋「MARUYA」の系列店が新たにレタントンにオープンした。 「たこ焼き酒場やまちゃん」は、本格的な大…

パートナーや友人と特別な時間を過ごすなら「Shri Restaurant & Lounge」がおすす…

「Leonardo da Vinci」はイタリアのルネサンス期を代表する芸術家であり、建築、数学、物理学などさ…

今年5月にタイバンルンにオープンした「QUON」は、日本クオリティーでなおかつコスパ最強の天ぷらと、本格日本そ…

「ハノイで焼鳥を食べるなら？」と聞くと多くの在住者がオススメする人気店「炭ぼうず」。 そんな名店の人気メニュー…

「酢飯を用意して、数種類の具材を切って、お皿に並べる」人気の手巻き寿司も、自宅で用意しようと思うとなかなか手間…

「RIO Steakhouse」はブラジルの「シュラスコ」（Churracsco）炭火の串焼き焼き肉店。 ボサ…

インドのムンバイや首都ニューデリーなど、各地の5つ星ホテルのレストランで料理長を勤めた一流シェフが、満を持して…

在住日本人が、「まるで日本にいるような気持ちになる」と足しげく通うのが、タイバンルンにある「岐阜屋」だ。 三重…

今回は夏にピッタリのレストランである。 旧市街にある邸宅を改造した一軒家レストランで、ベトナム料理メインのフュ…

空腹を感じてはいるが何を食べるか決めかねる。 そんなときには「サイゴンセンター」にある「Oedo Alley」…

ハノイの夏は日差しが強い。 そこで、夕方仕事終わりにふっと立ち寄れる横町をご紹介しよう。 タイホー地区の「Ch…

揚げた白身魚と野菜を炒めて味わう「チャーカー（Cha Ca）」は、ハノイの名物料理だ。その元祖となった料理店が…

キンマー通りの「NARI」といえば、日系のハンバーグ&ステーキレストランとして有名である。 その系列…

タオディエンの閑静な高級住宅街にひっそりと佇む、2区のフレンチレストラン。 5つ星ホテルでの就業経験と、フラン…