【ホーチミン】BARRIO WINE&DINE | タパスとワインの新店 深夜まで営業のDINE&BAR
ファンビッチャン界隈に新たなワイン&ダイニングがオープンした。閑静な住宅街を横切るMe Linh通りにぽつりと浮かび上がる門柱灯。そこにあるのが、タパスとワインを各30種以上揃えた「BARRIO」。山口県・下…
ファンビッチャン界隈に新たなワイン&ダイニングがオープンした。閑静な住宅街を横切るMe Linh通りにぽつりと浮かび上がる門柱灯。そこにあるのが、タパスとワインを各30種以上揃えた「BARRIO」。山口県・下…
最高の雰囲気と立地を備えた2区の「ミアサイゴンホテル」。サイゴン川沿いを臨む五つ星ホテルの最上階に構える同店は、昼夜の雰囲気が全く違うルーフバー。インドシナ文化のエレガントさを表現した店内と全面ガラスに囲まれた席から見…
「いつものベトナム料理は、もう飽きた」という方こそ、ぜひ足を運んでみてほしいのが「A Ban Mountain Dew」。オープンしてまだ2年にもかかわらず、今年に発売された「ミシュランガイド2023」に選ばれているか…
スペイン料理のタパスをご存じだろうか。ワインやビールなどのお酒にぴったりの一品料理を、小皿にのせてサーブするスタイルの料理だ。サイズも小さめなので、胃に過度の負担や膨満感を与えずに、さまざまな料理を一度にいただくことが…
「無性に肉が食べたい!」そんなときにオススメなのが、日本食レストランが並ぶファンケビンにできたステーキと焼き肉の二刀流のレストラン「MUSASHI PREMIUM STEAK AND YAKINIKU」。店名の由来は、…
ハノイ在住者の憩いの場「おふくろ亭」が9月上旬に2号店をオープン! 「ホンコンタワー」の1階という立地で、近隣に日系企業も含めたオフィスが多いということもあり、にぎわいを見せている。 1号店との大きな違いは、1号店に…
旧2区の北エリア、緑豊かな高級住宅地とおしゃれなレストランが立ち並ぶタオディエンに佇む同店は、伝統的なベトナム料理を提供する。2023年ミシュランにノミネートされるほど、味とホスピタリティーに定評があるお店だ。 コロ…
リンランの入口に店を構えていた「オタフク」が「光」に店名を変更し2023年7月にリニューアルオープン。店内で光り輝く楽しいひとときを過ごしてほしいという店主の思いから店名を「光」と名付けたとのこと。場所は旧「オタフク」…
「会議室だと人が入りきらない…でもホテルなどの会議室を借りるほどではない」「カジュアルにご飯を食べながら会議をしたい」と思ったとき、場所選びに困った経験はないだろうか? そんなときにオススメなのが同店だ。 青タイル基…
金融街の中を突き抜けたナムキーコイギア通りに面して建つ、牛肉料理とワインをメインにした同店。赤い軒の入口は人ひとり通れる程の小さな間口だが、一歩足を踏み入れると緑の蔦が這う路地が真っ直ぐに通り、突き当たりには開けたレス…
日本食レストラン「Khang Japanese Restaurant -寛-」は、ハイバーチュン通りにある、在住日本人に人気のレストランだ。 この道26年の日本人シェフの作る料理は、新鮮な魚を使用した刺身から揚げ物、…
レタントン脇のNgo Van Namに3月にオープンした「SHOKU」は、「MAGURO Studio」系列のお店だ。2階建てのお店の中には、カウンター席・テーブル席・8名までの個室席があり、誕生日会などのフランクな食事…
タイホーでおにぎりを中心とした和食を提供している「Momiji」がディナー営業をスタートした。「おにぎりとひとくち総菜」から「お寿司と創作和食のお店」へ。居酒屋でもなくかっぽうでもない、和食バルというハノイでは珍しいス…
サイゴン川に囲まれた、西洋の雰囲気が漂う旧2区タオディエン。このエリアにふさわしい佇まいをまとう同店は、2020年10月にオープンした、モダンフレンチのレストラン。ライブラリーと謳った店名にふさわしく、さまざまな雰囲…
ランチでもディナーでもベトナム人で大行列ができている日本食レストラン「寿司北海道 幸」をご存知だろうか。ホーチミン市にはすでに9店舗あり、今年の3月にハノイ1号店がついにオープンした。ホーチミン市での人気を聞きつけて、…
「Mach Sai Gon」は古くからベトナムにある伝統的な料理や歴史を、ユニークな料理と雰囲気で伝える新しいスタイルのレストランだ。 店内は黒を基調としたモダンな空間が広がる。おしゃれな空間には、14世紀から続…
Kim Ma Thuongに2023年5月にオープンした「SAITO SUSHI」。ベトナム人オーナー兼板前のThanh氏はハノイ市内の日系ホテルや日本食レストランでの勤務経験だけではなく、東京・飯田橋の寿司屋で勤務し…
2023年2月にオープン。1区「ホーチミン市美術館」のすぐ近くに建つ同店は、重厚感ある大人のレストラン。アメリカ南部から中南米の料理を楽しめる。 ネオンカラーが輝く店名に惹かれて扉をくぐると、こぢんまりとした店内が出…
お酒に合うタパスを中心に、スペイン料理をアジア各国で用いられている食材と組み合わせて提供している「Feliz – Modern Tapas Bar」。本格的なスペイン料理というよりは、モダンでクリエイティブ…
サイゴン川のほとりに建つ「ロッテホテルサイゴン」に併設された同店。5つあるダイニングのひとつだ。和食、中華、イタリアンが並ぶなか、あらゆる国の料理を提供するインターナショナルレストラン。 大きな窓ガラスに囲まれ、白い…
2023年2月にオープンした「The EROICA Restaurant」は、白と黒を基調としたクラシックなレストランフロアと、夕日を眺めるロマンティックなスカイバーを擁する創作フュージョンレストランだ。 「ヒルトン…
1区のノートルダム大聖堂に程近い、大型モール「ダイヤモンドプラザ」5階にある同店。世界中で60軒以上の店舗を運営する「シンガポール・パラダイスグループ」に属する火鍋レストランだ。マレーシアやタイへの進出に続き、今年2月…
2015年からキンマーにある「千房」が、今年2月にハノイ2号店をオープンした。もともと「千房」は、1973年に大阪の道頓堀に誕生したお好み焼き専門店だということをご存じだろうか。そこから店舗を増やし、今では日本全国、そ…
2021年年末にオープンした同店は、おしゃれなショップが林立するパスター通りから少し入った路地に佇む。赤いのれんと鷹の羽紋の丸窓が印象的な店構えは、京都や銀座で見られるような品格をまとう。 料理長は京都料亭「菊水」で…
日本食の多いエリア・ファンケビン通りに店を構える「初詣」は、レトロな内装が人気の大衆居酒屋。2023年4月に2階の工事が完了し、最大25名まで収容可能な個室がオープンした。個室の広さは約50㎡あるので、社内懇親会や子ど…