HCM・日本食

ホーチミンで宴会(2019春版)

【ホーチミン】遊雅亭「睦庵」(むつみあん) | ホーチミンで鰻(うなぎ)を食べるならここ!

特製ダレに絡んだ肉厚満点・本格炭火のうなぎをレタントンで 昼夜問わず大人気のレタントンの鰻屋。日本料理店で8年板前として経験を積んだ後、ニャチャンの養殖場で2年勤めたベトナム人オーナーTrung氏。 鰻を知り尽くした彼が…