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【ベトナム・ホーチミン市】Bar OZA レタントンヘムの日本人経営ガールズバー（期間限定チャージ無料）
こんにちは、週刊Vetterです。今回はレタントンヘムにある人気のガールズバー「Bar OZA」をご紹介します。 ホーチミン市に住んでいる男性諸君なら一度は耳にしたことがあるであろう有名店。 「実はまだ男座さんにお目にか…
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この店この味【ホーチミン】Nikutaro(にくたろう) | 絶品！ 大トロホルモン！ ぷりぷりの食感を味わおう
飲食店が増え、食事に困らなくなってきたホーチミン。焼き肉店も多数あれど、ホルモンを扱う店は限られてくる。今回は、在住日本人にはおなじみ「Imotaro」3階で営業する「Nikutaro」の、限定「大トロホルモン」を紹介し…
HCMC・人気レストラン【ホーチミン「遊雅亭」】レタントンに常陸和牛専門店 立地抜群の居酒屋オープン！
レタントンに今年6月、常陸（ひたち）牛を扱う専門店「遊雅亭」がオープンした。名前でピンときた人もいるのでは。同じくレタントンに店を構える、本格炭火うなぎ屋「睦庵（むつみあん）」の2号店だ。 店内は落ち着いた雰囲気。ボ…
この店この味【ホーチミン】TRUNG CAFE & DESSERT(チャンカフェ)｜豪華すぎるアフタヌーンティー あの人気店に登場！
2種類のサンドイッチに冷製スープ、2種類のスコーンにプリンやケーキ、そして焼き菓子。豪華すぎるアフタヌーン・ティーセットが「TRUNGカフェ&デザート」に登場！ 「アフタヌーン・ティー」はイギリス発祥の喫茶習慣…
ホーチミン・グルメ情報【ホーチミン市】カウンターで味わう至福。熟練の職人が握る本格鮨。｜鮨 清水（すししみず）
レタントンヘムオイスターバーが先にオープンしていた「鮨 清水」が6月30日に待望のグランドオープン。元ホテル・ニッコー・サイゴンの料理長西山氏を迎え、ベトナムにいながら日本の四季を感じる料理を味わえると評判です。 今回は…
この店この味【ホーチミン】和デリ｜宅配専門のお弁当屋さんが作る 美味しい10種類
「和デリ」は、宅配のお弁当専業サービスを行うべく、昨年9月に準備をスタートした。 「和デリ」を立ち上げた長野氏は、日本の某有名和食店でお弁当やお総菜の調理責任者として長い経験を有する。現在、多くのレストランがデリバリ…
この店この味【ホーチミン】The Monkey Gallery Dessert Bar & Dining(モンキーギャラリー)何かできるか？ はお楽しみ 伝説になぞらえた特別メニュー
「Magical Ticket」と書かれたまるで謎解きの招待状のような封筒。開けてみると「昔むかし・・・」を意味するベトナム語が書かれたカードとイラスト。実はこちらは新しい特別コースのメニュー。 同店はコンテンポラリ…
この店この味【ホーチミン】酒場サスケ｜レタントンに本格串焼き居酒屋 野菜と肉の絶妙肉巻きを食せ
無性にビールと串にかぶりつきたくなる瞬間、どこのお店に行くか… 今回おすすめしたいのは、1月にレタントンにオープンした「酒場サスケ」だ。東京、国分寺に本店を持つ同店は、ホーチミン在住者に人気のラーメン店「鶏そ…
HCMC・レストラン【Le Bánh Mì Café and Baguette】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
鮮度と安全性、味と食感、面白さ☆☆☆唯一無二のバインミー 東南アジアの伝統的なクラシックスタイルのお店。サイゴンに住む料理に情熱を持った多国籍メンバーが、共同監修で実現したバインミーです。 具材は厳選した肉、新鮮な鮪、浄…
HCMC・レストラン【Haan – Drink & Eatery】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
サイゴンの街の様子を眺めながら、丸一日でも過ごせてしまう 市内中心部グエンフエ通りにあり、少し遅い朝食から夕食後の一杯まで、一日中利用できるこの店は知っておいて損はない！ メニューはカフェ飯と呼ぶにはいささか本格的すぎる…
HCMC・レストラン【FUME】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
厳選された旬の食材を使用！本格和食と創作料理が堪能できる 大阪北新地、六本木、赤坂、シンガポールで腕を磨いたオーナーシェフが提供するのは、和の基本を大切にしつつ意匠を凝らしたフュージョン料理。一品一品の細部にこだわりと工…
HCMC・レストラン【大戸屋ごはん処】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
ランチは定食、ディナーは焼鳥にお酒。毎日通える「大戸屋」 素材と店内調理にこだわり、美味しさと栄養のバランスが摂れる定食を世界に発信。 ホーチミンでも家庭の食卓にある献立をイメージした、毎日食べたくなるご飯を、手作りにこ…
HCMC・レストラン【なまら北海道】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
北海道出身料理人が振る舞う北の大地の厳選素材と郷土料理 「登別第一滝本」などで料理長を歴任した今井英登氏が作る郷土料理には、まるで北海道にいるかのような気分にさせる力があります。 調味料はすべて日本産、米はその日に精米し…
HCMC・レストラン【Charcoal SteakhouseIL CORDA】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
世界各国の人々を虜にする上質な炭火焼きステーキとサービス 「とにかくうまい肉を届けたい」と肉への情熱をひたむきに注ぐ、日本人シェフとソムリエが手掛ける店です。 注目メニューは上品な脂が特徴の豪州産フルブラッドWAGYU「…
HCMC・レストラン【Pizza LOGiC Ho Chi Minh City】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
世界が認めるピッツァイオーロのマルゲリータをお試しあれ！ 日本やシンガポールで20店舗以上を展開する同店がレロイ通りに移転し、路面店として2月に再オープン！ イタリアナポリで行われた世界大会で優勝した統括ピッツァ職人、庄…
HCMC・レストラン【Bandido Saigon（バンディードサイゴン）】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
タコスを片手にテキーラショット！絶対楽しい夜になる！ スペイン料理で人気の「Tomatito」系列２店目はメキシコ料理「Bandido」！まずはメキシカンに欠かせないアボカドのディップ「ワカモレ」をトウモロコシのトルティ…
HCMC・レストラン【鶏そば ムタヒロ】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
昼にも〆にも大満足！レタントン人気ラーメン店の代表格 日本人街としてはもちろん、ラーメン激戦区としても知られるレタントンで誰もが知る有名店の一つ。東京国分寺エリアを中心に多店舗展開しているだけに、麺もスープもクオリティが…
HCMC・レストラン【THE IRON BANK – COCKTAIL VAULT】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
多彩なオリジナルカクテルをクラシカルな空間で味わう 15世紀フィレンツェの古い銀行をオマージュした、一度訪れたら忘れられない思い出になるバーです。国内外のスピリッツとユニークな材料を融合させ、ベトナムの伝統的な風味と現代…
HCMC・レストラン【THE WAGON WHEEL】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
アメリカ南部にトリップ 風景、音、匂いまでもが感じられる 「田舎の古い農家を美味しい食べ物を提供する希望の光に変える」というオーナーの曾祖父母のアイデアを元に始まった、アメリカンスタイルの心温まる食事を提供する店です。 …
HCMC・レストラン【豚骨一燈】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
本店「麺屋一燈」2020年も食べログAWARD入賞！ 「つけ麺一燈」など系列ブランドを含め全15店舗を展開する有名店「麺屋一燈」の系列店。 はじめての方はまず看板メニュー「濃厚魚介つけ麺」から入門して頂きたい。 ６～８時…
HCMC・レストラン【Rosie Garden】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
ホイアンのランタンが目印 酒の種類が多く接待などにも最適 今年３月に１周年を迎えるレタントンヘムのベトナム料理専門店。 日本人・日本料理店が多いこのエリアにおける日本人のニーズと好みをしっかり押さえたベトナム料理が豊富に…
HCMC・レストラン【天ぷら・懐石 花美】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
上品な揚げたて天ぷらと四季を感じる本格懐石料理 2017年のオープンから、今年3周年を迎える天ぷら・懐石 花美。元ホーチミン総領事館の公邸料理人、伊藤崇将氏がオーナーシェフを務める天ぷら懐石の店。 目の前で一品一品丁寧に…
HCMC・洋食【ホーチミン】TOMATITO SEXY TAPAS BAR | トマティートセクシィタパスバー
インスタ映え間違いなしの内装と料理にテンションアップ↑ 店名がインパクト抜群だが、いざ足を運んでみればいかにもスペイン！といった雰囲気の可愛い内装にファンキーさが加わった明るい雰囲気。スモークサーモンとトリュフに蜂蜜を加…
HCMC・レストラン【遊雅亭「睦庵」】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
特製ダレに絡んだ肉厚満点・本格炭火のうなぎをレタントンで 昼夜問わず大人気のレタントンの鰻屋。日本料理店で８年板前として経験を積んだ後、ニャチャンの養殖場で２年勤めたベトナム人オーナーTrung氏。 鰻を知り尽くした彼が…
HCMC・レストラン【うどんと炭火焼き えびす】ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ
「うどん」×「焼鳥」×「寿司」=えびす 充実した個室が◎ 和の空間を大切に個室や座敷にもこだわった、うどんと炭火焼きが旨い店。 日本人オーナー監修のもと、銀座仕込みの味とサービスを提供し続けています。 オリジナル商品とし…
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