ハノイも少しずつ秋めいてきた今日この頃。食べたいものも、さっぱりしたものから、こってりしたものにシフトしていく時期ではないだろうか。そんなときにオススメしたいのが、北海道ラーメンを提供している「十勝屋ラーメン」だ。 　…

　ハノイの中心部にある「New Sake Japanese Restaurant」では、新鮮な刺身をはじめとした創作和食が味わえる。 　中でもユニークで人気のある「蟹の甲羅焼き」は七輪で提供される。甲羅には、かにの身とさ…

　5月にキンマーにオープンした「Minori Japanese Restaurant」では、居心地の良い空間で日本食を味わうことができる。長年日本食店で腕を磨いたシェフは、使用する食材を自ら選び、新鮮さと旬を大切にしてい…

　　日本食レストランの激戦区、リンランエリアに新しくオープンした「Tamaya Japanese Restaurant」。便利な立地で1人でもグループでも気軽に立ち寄れるレストランだ。 　日本で長年修行を行ったベトナム人…

　日本食レストラン「Khang Japanese Restaurant -寛-」は、ハイバーチュン通りにある在住日本人に人気のレストランだ。この道25年の日本人シェフによる料理は、季節折々の旬のものを使用した刺身や一品料…