【45分でわかる】8月10日(水)13時〜開催!ベトナムの日系企業の業績・採用マーケットの動向

飲食・グルメ情報

HCMC・ベトナム料理

【2020年】Ốc(貝料理)おすすめローカルシーフード7選!豊富な海の恵みに感謝しよう #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

海に面しているベトナムでは、魚介類が豊富にとれます。なかでも、貝は日本でみない種類がたくさんあるうえ、調理方法も様々です。レモングラスで蒸したり、タマリンドで炒めてみたり・・・。でも大丈夫!貝を選べば、店員さんがオススメ…

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【2020年】ベトナムのBún(米麺)ブンを使った麺料理8選!ベトナム人が好むブン料理はこれだ! #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

米粉でできた「ブン」は、ベトナム人にとってフォーよりも日常的に食べるとも言われます。そのため、ブンを使った料理方法も多彩。今回はそんな美味しいブンが食べられるお店を紹介します。 1 ★★ Bún thịt nướng c…

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【2020年】ベトナムのBún chả(ベトナムつけ麺)ブンチャーのお店4選!#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

ブンチャーはハノイ定番の麺料理です。あの元オバマ大統領もハノイで食べたというブンチャーをホーチミンでも食べたいものです。サクサクの揚げ春巻きを一緒に頼んで食べるのがハノイ流です。ホーチミンの美味しいブンチャー店をご紹介し…

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【2020年】ベトナムのPhở(フォー)オススメのお店5選!ベトナムに来たらまずはフォー#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

ベトナムといえばフォーという印象が強いですよね。日本人を案内するときに必ずといっていいほどリクエストにあがるのがフォーのお店。こんなお店を知っていれば通かも!?まずは食べにいってみましょう。 1 ★★★ Phở Hùng…

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【2020年】ベトナムのHủ Tiế(フーティウ)おすすめ4選!南部代表の具材たっぷり麺 #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

フォーは実はベトナム北部が発祥です。そして、このフーティウこそが南部発祥の麺。本場ホーチミンで味わいたいフーティウは、米粉でコシがあるのが特徴です。「汁あり」「汁なし」の2タイプがあるので、是非食べ比べてみてください。 …

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【2020年】ベトナムのBánh Canh(タピオカ麺)個性あふれるバンカン5選!うどん麺とベトナムスープの融合を味わおう!#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

バンカン(バイン・カイン)は米とタピオカで作った、日本のもちもちうどんのような食感です。カニスープと合わせることが多く、贅沢に蟹まるごと入ったものもあります。 1 ★★ Bánh Canh Cua Ngọc Trinh …

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【2020年】ベトナムのBánh Mì(サンドイッチ)バインミーおすすめ7選!世界一美味しいサンドイッチを食べ比べ!#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

世界一美味しいサンドイッチと呼ばれたこともあるバインミー。日本でも食べられる場所が増えてきましたが、やはり本場で食べる味は格別です。お持ち帰りをして、いろんなお店の食べ比べをするのもオススメです。 1 ★★ Bánh M…

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【2020年】ベトナムのBánh Xèo(バインセオ)のオススメ2選!ベトナム風お好み焼きを堪能せよ#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

バインセオは、ベトナム風お好み焼と呼ばれることもありますが、西欧ではクレープと訳されることもあるようです。米粉とターメリック、ココナッツミルクの生地に具をはさんだ状態で提供されます。葉野菜に巻いて特製つけダレをつけて食べ…

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【2020年】ベトナムのGà(チキン)ローカルチキンのガー料理3選!骨付き肉にかぶりつけ #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

チキン(ガー)はベトナムで手に入りやすいお肉です。骨付きのまま調理することが一般的です。複数のタレが一緒にでてくることが多いので、お好みの味付けで楽しむことができます。 1 ★★ Gà Nướng Ò Ó O 色々な種類…

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【2020年】ベトナムのまだまだあったローカルフード13選!ここまで来たらローカルマスター間違いなし #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

編集部おすすめの一品があるお店を集めました。これを知っていたら、ホーチミン通かもしれません! 1 ★★ Thịt Dê Tài Ký II ヤギのおっぱい肉の焼肉は、歯応えがあって噛めば噛むほど肉の旨味が滲み出る。注文を…

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【2020年】ベトナムのXôi(おこわ)食べてみたいソイ料理2選!ベトナム風おこわは腹持ちも良し! #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

ソイとは、餅米を使った料理のことです。ベトナム風おこわとも呼ばれます。ソイ単体というよりも、おかずと一緒に食べられます。 1 ★★ Xôi Bà Chiểu もち米の上に骨つきの鶏肉を乗せたお弁当一品のみを扱う持ち帰り専…

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【2020年】ベトナムのCơm(ご飯)美味しいコム料理4選!好きなおかずを選んでみよう!#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

コム(ご飯)料理は、日本でいうと定食のような身近な存在です。たくさんのおかずの中から自分の好きなおかずを選んで会計するだけ!選ぶ楽しみがあるのも、コム料理の醍醐味です。 1 ★★★ Cơm Minh Đức ものすごい量…

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【2020年】ベトナムのCơm Tấm(定食)コムタムのお店5選!ベトナム南部の定食はここに決まり! #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

コムタムとは、ブロークンライス(砕き米)ですが、ホーチミンではご飯+おかずの定食のことをコムタムと呼びます。 美味しいコムタム屋さんは、もれなくたくさんのベトナム人がいますよ! 1 ★★★ Quán Cơm Tấm Ng…

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