HCMC・レストラン

【ホーチミン市】牛角|レタントン店が1月29日に営業再開!大人気の宴会コースで家族と一緒にお腹いっぱいに焼肉を楽しもう!テト期間中も休まず営業!

ホーチミン市在住の皆様へ、朗報です! 改装工事により一時休業していた「牛角レタントン店」が、2024年1月29日に営業再開! 更に、テト期間中も休まず営業! 待望の営業再開!テトも営業! ホーチミン市レタントンにある、大...

【ホーチミン】BAR MITSUBOSHI -バー三ツ星 – Nihonshu – Osake -日本酒|レタントンの喧騒を忘れて ゆったりと二次会・三次会を

 ホーチミン市のレタントン通りは、皆さまご存じの繁華街。夜になると夜の街の顔色になり賑やかになる、そんなレタントンで、静かな落ち着いた雰囲気の中でお酒を楽しみたい人におすすめのお店が「三ツ星」だ。  レタントン15Bに入...

【5名以上の予約でキンミヤボトルプレゼント中】秘伝の味を受け継いだ絶品うなぎ料理の「みさと宴」(ホーチミン市7区)

「日本料理 みさと宴」は日本の三重県の老舗うなぎ屋監修の元、世界中の方々に本物のうなぎ料理を届けたいという思いから、2023年11月 ホーチミン市にオープンした。 自慢の「うな重」ほか200品以上の豊富なメニュー 日本か...

【ホーチミン】The Muse – Cocktail & Tapas Bar | リバーサイド五つ星ホテル。ルーフトップで美食と美酒を。

 最高の雰囲気と立地を備えた2区の「ミアサイゴンホテル」。サイゴン川沿いを臨む五つ星ホテルの最上階に構える同店は、昼夜の雰囲気が全く違うルーフバー。インドシナ文化のエレガントさを表現した店内と全面ガラスに囲まれた席から見...

【ホーチミン】Café Des Beaux Arts (Hôtel des Arts Saigon – Mgallery)|ゆったり静かに過ごす ホテル内カフェのアフタヌーンティー

 「サイゴン大聖堂」近くに建つ「Mギャラリー」は、世界各国100カ所以上に建つ5ツ星ホテルブランドだ。このホテル内に併設された同店は、フランス統治時代のコロニアル様式を想起させる造り、アール・デコデザインを感じさせる装飾...

【ホーチミン】Madame Lam – Vietnamese Contemporary Cuisine|現代と伝統が創り上げる、かわいさと厳かさの美食空間

 タオディエンの複合施設「10チャンゴックディエン」内に今年5月にオープンした同店。敷地内を包むアンティークさとモダンさを踏襲した店構え。エントランス前には屋外シートを備えているので、夕涼み時間にまったりと過ごせるレイア...

【ホーチミン】Chickita – Flame Grilled Chicken |チキン屋の哲学、味のこだわり 特選食材とソースと焼き技術

 ホーチミンに4店舗を構える純正チキン屋。専属契約した養鶏場から毎日配達される新鮮なチキンを、卓越した焼き技術で柔らかく肉汁が滴る肉料理に仕上げる。店内でも、テークアウトで時間が経ってもうま味を保つのは、洗練された食材と...

【ホーチミン】たこ焼き酒場 やまちゃん|粉もん大阪のソウルフードが 本場の味そのままで食べられる

 日本人なじみのエリア・レタントンヘムに店を構える同店。かつて大阪福島の「多幸屋」の系列だっただけあり、たこ焼きにうるさい大阪人もうならせる本物の味。それもそのはず、たこ焼きの中核を担うタコと粉は本場大阪「上田水産」から...

【ホーチミン】タオディエンの隠れ家レストラン「KAZAMA」クリスマスディナー、数量限定おせちの予約受付開始!

今年は、コロナの影響もあり、あっという間に年末ですね。クリスマス、年末年始をホーチミンで過ごす方も、今年は多いのではないでしょうか。 今回、タオディエンエリアにある創作和食料理「KAZAMA」より、クリスマスプロモーショ...

【ホーチミン】京いち やきとりとおばんざい|おばんざい、だけじゃない! 気軽に楽しめる日本の味

 「おばんざい」は、京都の方言でおかずを意味する言葉だが、敷居が高いと感じる方も多いだろう。そんなおばんざいという言葉を冠した「京いち やきとりとおばんざい」は、言葉のイメージとは裏腹に誰でも気軽に日本食が楽しめるお店な...

【ホーチミン】ひとりでも、大勢でも”ちょっと”、ふらっと寄り道してみよう | 日本式中華料理店「ちょっと」

ホーチミン第二の日本人街「ファンビッチャン通り」って? ホーチミンの日本人街といえば1区のレタントンが有名ですが、近年第二の日本人街として徐々に定着しつつあるのがファンビッチャン通りです。 1区に近いビンタン区にあり、ロ...

【ホーチミン】點都得(ディムトゥータック)|口にした瞬間広がる熱々スープ 至福の小籠包を味わえる名店

口にした瞬間ジュワっと口いっぱいに広がるスープ。 これぞまさに小籠包の醍醐味。薄い繊細な皮はつまんでもスープがこぼれない本格派。上海、香港などの腕利きのシェフが手がける、本場さながらの味わいだ。 「小籠包といえばディムト...

【2020年】ベトナムの揚げ物3選!おやつに?おつまみに?ボリューミーな揚げ物 #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

ベトナムで有名な揚げ物は、北部名物の揚げ春巻きです。もちろん、ホーチミンでも美味しい揚げ春巻きも食べられます!その他、数人でシェアできる気軽な揚げ物のお店を集めました。 1 ★ Bột Chiên Đạt Thành 小...

【2020年】ベトナムのローカル鍋10選!ベトナムで味わう絶品鍋料理をご紹介 #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

ベトナムにいると、暑いなか鍋を食べている様子が見られます。年中みんなで鍋をつつくのがベトナム流。どうせ食べるなら美味しいお店で食べたいですよね。今回は7店舗の美味しいお店を紹介します。 1 ★★★ Lẩu Cá Kèo ...

【2020年】ベトナムのCháo(チャオ)お粥の名店7選!多彩な出汁を楽しむ愛されローカル料理#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

麺で有名なベトナムですが、お粥も普段から食べる料理の1つです。鶏の優しい味わいに加えて、アヒルや蛙といったベトナムならではの素材も楽しむことができます。 今回はそんなお粥の名店を5つ紹介します。 1 ★★ Quán Ch...

【2020年】ベトナムのCủa(カニ料理)で行ってみたいお店2選!熱々の蟹にビールが止まらない! #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

新鮮な魚介をリーズナブルに楽しめるホーチミン。熱々のカニの唐揚げはビールが止まらないこと間違いなし! 鮮度抜群なので、他の魚介も一緒に楽しみたいですね。 1 ★★ Quán Thuý 94 Cũ いつ足を運んでも地元の人...

【2020年】ベトナムのCà ri(カレー)辛くてうまい!身体が欲するベトナムカレー3選 ! #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

ベトナムにもカレーがあります。どちらかというとタイカレーに近いかもしれません。 ご飯だけではなく、パンや麺をいれて食べるのがベトナム流です。 1 ★★ Cà Ri Ấn Độ Musa 香辛料がたっぷり入っていて、インド...

【2020年】ベトナムのMiến(ミエン)ヘルシーな春雨麺を心ゆくまで食べよう! #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

日本でもダイエット食品としておなじみの春雨麺。ちょっと味気ないかな?と思うかもしれませんが、ここベトナムは麺天国。数々の美味しいスープがあるので、春雨麺と合わせてもとても美味しいですよ。フォーで美味しいスープは春雨にあう...

【2020年】ベトナムのミー(中華麺)13選!馴染み深いミーを食べに行こう #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

ミーはベトナムの中華麺です。小麦粉に卵が練り込まれている麺で、日本でいうと中華そばででてくる麺が近く、馴染み深いでしょう。フォーなどにはない濃いめの味付けのお店があったり、大きなお肉がのっているお店など味付けのバリエーシ...

【2020年】ベトナムのBò(牛肉)料理3選!手軽に牛肉を楽しめるローカル店をご紹介! #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

ローカルの手軽に牛肉が楽しめるお店を集めました。薄切りでサッと出てくるのでランチにピッタリのお店もありますよ。 1 ★★ Beefsteak TiTi ソースが決め手のベトナム風ステーキ。デミグラスソースのような懐かしい...

【2020年】Ốc(貝料理)おすすめローカルシーフード7選!豊富な海の恵みに感謝しよう #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

海に面しているベトナムでは、魚介類が豊富にとれます。なかでも、貝は日本でみない種類がたくさんあるうえ、調理方法も様々です。レモングラスで蒸したり、タマリンドで炒めてみたり・・・。でも大丈夫!貝を選べば、店員さんがオススメ...

【2020年】ベトナムのBún(米麺)ブンを使った麺料理8選!ベトナム人が好むブン料理はこれだ! #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

米粉でできた「ブン」は、ベトナム人にとってフォーよりも日常的に食べるとも言われます。そのため、ブンを使った料理方法も多彩。今回はそんな美味しいブンが食べられるお店を紹介します。 1 ★★ Bún thịt nướng c...

【2020年】ベトナムのBún chả(ベトナムつけ麺)ブンチャーのお店4選!#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

ブンチャーはハノイ定番の麺料理です。あの元オバマ大統領もハノイで食べたというブンチャーをホーチミンでも食べたいものです。サクサクの揚げ春巻きを一緒に頼んで食べるのがハノイ流です。ホーチミンの美味しいブンチャー店をご紹介し...

【2020年】ベトナムのPhở(フォー)オススメのお店5選!ベトナムに来たらまずはフォー#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

ベトナムといえばフォーという印象が強いですよね。日本人を案内するときに必ずといっていいほどリクエストにあがるのがフォーのお店。こんなお店を知っていれば通かも!?まずは食べにいってみましょう。 1 ★★★ Phở Hùng...

【2020年】ベトナムのHủ Tiếu(フーティウ)おすすめ4選!南部代表の具材たっぷり麺 #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

フォーは実はベトナム北部が発祥です。そして、このフーティウこそが南部発祥の麺。本場ホーチミンで味わいたいフーティウは、米粉でコシがあるのが特徴です。「汁あり」「汁なし」の2タイプがあるので、是非食べ比べてみてください。 ...

【2020年】ベトナムのBánh Canh(タピオカ麺)個性あふれるバンカン5選!うどん麺とベトナムスープの融合を味わおう!#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

バンカン(バイン・カイン)は米とタピオカで作った、日本のもちもちうどんのような食感です。カニスープと合わせることが多く、贅沢に蟹まるごと入ったものもあります。 1 ★★ Bánh Canh Cua Ngọc Trinh ...

【2020年】ベトナムのBánh Mì(サンドイッチ)バインミーおすすめ7選!世界一美味しいサンドイッチを食べ比べ!#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

世界一美味しいサンドイッチと呼ばれたこともあるバインミー。日本でも食べられる場所が増えてきましたが、やはり本場で食べる味は格別です。お持ち帰りをして、いろんなお店の食べ比べをするのもオススメです。 1 ★★ Bánh M...

【2020年】ベトナムのBánh Xèo(バインセオ)のオススメ2選!ベトナム風お好み焼きを堪能せよ#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

バインセオは、ベトナム風お好み焼と呼ばれることもありますが、西欧ではクレープと訳されることもあるようです。米粉とターメリック、ココナッツミルクの生地に具をはさんだ状態で提供されます。葉野菜に巻いて特製つけダレをつけて食べ...

【2020年】ベトナムのGà(チキン)ローカルチキンのガー料理3選!骨付き肉にかぶりつけ #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

チキン(ガー)はベトナムで手に入りやすいお肉です。骨付きのまま調理することが一般的です。複数のタレが一緒にでてくることが多いので、お好みの味付けで楽しむことができます。 1 ★★ Gà Nướng Ò Ó O 色々な種類...

【2020年】ベトナムのまだまだあったローカルフード13選!ここまで来たらローカルマスター間違いなし #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

編集部おすすめの一品があるお店を集めました。これを知っていたら、ホーチミン通かもしれません! 1 ★★ Thịt Dê Tài Ký II ヤギのおっぱい肉の焼肉は、歯応えがあって噛めば噛むほど肉の旨味が滲み出る。注文を...

【2020年】ベトナムのXôi(おこわ)食べてみたいソイ料理2選!ベトナム風おこわは腹持ちも良し! #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

ソイとは、餅米を使った料理のことです。ベトナム風おこわとも呼ばれます。ソイ単体というよりも、おかずと一緒に食べられます。 1 ★★ Xôi Bà Chiểu もち米の上に骨つきの鶏肉を乗せたお弁当一品のみを扱う持ち帰り専...

【2020年】ベトナムのCơm(ご飯)美味しいコム料理4選!好きなおかずを選んでみよう!#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

コム(ご飯)料理は、日本でいうと定食のような身近な存在です。たくさんのおかずの中から自分の好きなおかずを選んで会計するだけ!選ぶ楽しみがあるのも、コム料理の醍醐味です。 1 ★★★ Cơm Minh Đức ものすごい量...

【2020年】ベトナムのCơm Tấm(定食)コムタムのお店5選!ベトナム南部の定食はここに決まり! #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

コムタムとは、ブロークンライス(砕き米)ですが、ホーチミンではご飯+おかずの定食のことをコムタムと呼びます。 美味しいコムタム屋さんは、もれなくたくさんのベトナム人がいますよ! 1 ★★★ Quán Cơm Tấm Ng...

【デリバリー実施中】レタントンで鰻(うなぎ)を食べるなら!遊雅亭「睦庵(むつみあん)」ベトナムホーチミン市のレストラン・グルメ

特製ダレに絡んだ肉厚満点・本格炭火のうなぎをレタントンで 昼夜問わず大人気のレタントンの鰻屋。日本料理店で8年板前として経験を積んだ後、ニャチャンの養殖場で2年勤めたベトナム人オーナーTrung氏。 鰻を知り尽くした彼が...

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