【ハノイ】Hummingbird Restaurant & Cocktail Bar|絶品炭焼き料理をシェアしよう南国風カクテルやビールも豊富
南国の雰囲気がカジュアルでオシャレな「Hummingbird Restaurant & Cocktail Bar」は、アメリカンな料理と豊富なドリンクメニューが楽しめるダイニングバー。 おすすめは24時間か…
南国の雰囲気がカジュアルでオシャレな「Hummingbird Restaurant & Cocktail Bar」は、アメリカンな料理と豊富なドリンクメニューが楽しめるダイニングバー。 おすすめは24時間か…
もうすぐ3年目を迎える、日本人に人気の焼き鳥屋「とり吉」が3月1日My Dinhに2号店をオープンした。 種類豊富な焼き鳥のなかでも特に人気なのは「レバー」「ねぎま」「つくね」。鶏肉はその日に使う分を毎朝仕入れている…
去年オープンした「串揚げいけだ」が、このたび「居酒屋いけだ」としてパワーアップ! ハノイに無い日本の味を届けたい、ということで以前からの名物である串揚げに加え、刺身や焼き物、煮物などの和食に加え、創作料理などバラエティ…
ラーメン店激戦区のリンランエリアに本格担々麺が楽しめる「01-wan- Tantan Ramen」がオープンした。一見するとバーのようなシックな雰囲気で、ラーメン店には見えないおしゃれな佇まいだ。 看板メニュー「元祖…
Cau Giay地区でひときわ目を引く開放的な雰囲気の「Casa Espana」。ガラス張りの店内は明るく陽気で情熱的なスペインの雰囲気を再現している。オープンスペースからはキッチンやバーを見わたせ、50名以上のパーテ…
2022年4月に「Vincom Mega Mall Smart City」のオープンと同時に開店した和風レストラン「蜂鳥(Hachidori)」。 イチオシは「手巻き寿司セット」で現在人気上昇中! マグロやサーモンな…
昨年10月に誕生した日系の肉料理専門店「Bistro NIQ」。シェフは海外経験が豊富で、現在は大阪のレストランチェーンのシェフも務めている本間氏だ。ハノイと大阪を行き来しながら、「Bistro NIQ」の料理が日本人…
にぎやかで活気あふれる市内中心部にあるイタリアンレストラン「dragonCELLO 」。ハノイ最大の湖、タイ湖に面したオープンテラスからはパノラマビューを楽しむことができ、ロマンチックな時間とおいしい料理を提供している…
「フレイザーレジデンス」内のレストラン「Relish」は、現代的な雰囲気が特徴だ。 大きな窓ガラスに囲まれ、自然光を吸収する明るい店内からは、木々が連なる「ホアビン公園」と新鮮な街の景色を一望することができる。 朝か…
今月でオープン3年目を迎える「Quinza」。在住日本人にも人気の「Cousins」や「Cugini」の姉妹店でもある。 シェフは、ベトナム在住歴10年以上になるフランス人。彼は自国だけにとどまらず、ヨーロッパの他の…
タインスアン区に店を構える「GU Bistronomy」はモダンヨーロピアン料理を提供する、高級感漂うレストラン。店内は広々としており、テラスでも食事が可能。最大28名収容可能な個室があり、音響設備も完備しているため誕…
ハノイ市、ハイバーチュン通りに佇む洋館。古代フランスの洋館をほうふつさせる「Tanh Tach Seafood Society」はヨーロピアンスタイルのシーフードレストランだ。「新鮮な魚介を漁村から食卓まで」をコンセプ…
ハノイで3店舗を展開する「Shamoji Robata Yaki」。同店ではベトナムでは貴重な炉端焼きスタイルの料理がいただける。店内に入ると響く、店員の元気の良い歓迎の声。日本の漁村をイメージした暗めの店内では、木炭…
タイ湖西部にあるモダンでスタイリッシュな地中海料理レストラン「SYSE」は、2022年8月にオープンした人気上昇中のレストラン。経験豊富なイタリア人シェフが腕を振るい、モダンな地中海料理と伝統的なスペイン料理からインス…
ハノイの旧市街に、お手頃価格で和牛のすき焼き鍋やしゃぶしゃぶ鍋をビュッフェスタイルで楽しめるレストランが登場! 使用しているお肉は全て和牛で、日本の基準で慎重に管理・保存された品質の高いお肉だ。すき焼き鍋は割り下で味…
ホアンキエム区にある、福岡の郷土料理を提供する「がね屋」。40年も和食に携わってきた日本人のもとでトレーニングを積んだシェフが作る和食は、味も見た目も本格的。食材の多くは丁寧に管理された状態で日本から送られてくるので、…
こんにちは!週刊Vetterです。四季があるハノイでは気温が下がってくる時期ですね。寒くなってくると食べたくなるのが、「鍋」ではないでしょうか。 今回は、週刊Vetterが取材したハノイで食べられる美味しいお鍋11選をご…
ハノイの観光名所である「聖ジョセフ大聖堂」からほど近い位置にある、中華料理レストラン「Ngo Dining」をご存じだろうか。お土産屋さんが並ぶ大聖堂前の通りにモクモクと蒸気が出ているのが目印で、期待感が高まる。 注…
ハイバーチュンの日本食レストラン「なごみ」をご存じだろうか。 人気メニューは「串盛り合わせ」。鶏もも肉、心臓、砂肝、レバー、ぼんじり、ベーコンの野菜巻きなど、複数の焼き鳥を一度に味わえる。これからの季節には「鶏団子鍋…
ホーチミン市で人気のタイ料理レストラン「SOM TUM THAI」が、ついにハノイにも上陸! 「ビンコムセンターメトロポリス」内という便利な立地にオープンした。 同店は20年以上経験を積んだタイ人シェフが直接指導を行…
創業77年の歴史ある大阪の老舗鉄板焼き店「ぼてぢゅう」が、ハノイ「ビンコムメトロポリス」内にオープンした。同店ではお客さんの目の前の鉄板で調理する、ライブパフォーマンスが人気だ。大阪のご当地グルメであるお好み焼き、タコ…
ハノイの中心部に新しくオシャレでユニークなレストランが誕生した。その名も「Myazy/ミーアジー」。現在はソフトオープン中で、グランドオープンは11月1日(火)を予定している。トンドゥクタン通りのビルの9階にあり、屋上…
ハノイ市内にある「玄-Gen Gold」では、伝統的な日本食を提供している。肉や魚などの高級食材は100%日本から輸入しているという本格ぶり。シェフは長年日本食店で修行を積んだ経験があり、中でも和牛は店一押しのメニュー…
ベトナムの焼き鳥は日本人にも食べやすい味で魅力的だが、たまに日本の焼き鳥が恋しくなることはないだろうか? タイホーに今年6月にオープンした「Yakitori MoMiChan」では、東京で修行をした料理人が作る本格的…
ハノイも少しずつ秋めいてきた今日この頃。食べたいものも、さっぱりしたものから、こってりしたものにシフトしていく時期ではないだろうか。そんなときにオススメしたいのが、北海道ラーメンを提供している「十勝屋ラーメン」だ。 …