満ぷく必至豪華セット クラフトビールと 8月〜10月の期間限定のグリル料理で、アジアと欧州が融合したセットメニュー。暑さに負けない体力をと、ボリューム満点でカジュアル感も◎。バーガーにはデトックス効果のある炭入りバンズを…

黒トリュフとクリーム リッチな味を醸し出す ホーチミンの夜景が一望できるラグジュアリーな空間が特別な食事の時間を提供してくれる。ぜひ食べていただきたいのが、スペインの伝統的な調理法によって作られた「ウサギ肉のクリームライ…

料理も店内も本格派 スペイン旅行の気分に 太陽と乾いた空気、明るく元気なスペインのイメージが店に反映されている。スペイン人店主いわくテーマは「楽しさ」。80年代のスペインのバーから着想を得て、それにモダンさを加えた内装に…

豊洲直送の新鮮ネタ 本物の味を徹底追求 寿司職人歴25年の料理長が、ベトナムでも本物の味が楽しめるようにと経験とこだわりを持って提供する特別な一皿。最高水準のネタの多くは豊洲市場直送。輸送から納品まで徹底した温度管理が鮮…

最高品質の鶏肉セット ハイボールと相性抜群 　「薩摩知覧鶏」は日本のブランド鶏だが、モモ肉の弾力や甘みを感じる肉の風味は、他の名だたるブランド鶏に勝るとも劣らないシロモノ。同店社長が、この「薩摩知覧鶏」の味に惚れ込み、店…

家庭的な定食屋の 心休まるうなぎセット アットホームな雰囲気と、一人暮らし男性からも絶大な支持を得る同店の夏のイチ押しメニューは「うな丼セット」。茶碗蒸しときゅうりの酢の物が、栄養バランス的にもうれしい。メインのうなぎは…

極上ロース生肉は さっぱり赤身肉が最高 「今日は思いっきり肉を食らおう」焼き肉屋に行くときは、いつも以上に食欲に火がつく。もちろん焼き肉で存分にスタミナをつけるのは結構なことだが、同時にぜひためしてほしいのがこのユッケ。…

旨味際立つ寿司屋の 豪華マグロ三種盛り 本店が大阪にある寿司屋の期間限定メニュー。万人が好む寿司ネタのマグロを三種の異なる味仕上げた一品は、マグロの魅力が詰まった寿司屋ならではの丼モノだ。モチッとした独特の旨味が際立つ刺…

ぜいたくしたい夜に 老舗の豪華弁当を 老舗日本料理店の「蓮」からは豪華な弁当、その名も「松花堂弁当」がエントリー。新鮮なお刺身・とんかつ・煮物・前菜数種にそぼろごはんまで付いているVIP仕様だ！ 中でも、とんかつは老舗と…

これが新店の本気 店名を冠した豪華セット キンマー通りの新店「日本橋」が今企画のために豪華セットを用意！ 「Nihon Bashiセット」と店名を冠した、その名に恥じない豪華なセットとなっている。枝豆やサラダの前菜に始ま…

究極のフワフワ感 お好み焼きの新境地 分厚いお好み焼きの上に、風味豊かなタルタルソースとかつお節。中には豚、エビ、イカ、タコ、とっておきがポテトサラダ。もともとデラックス玉として同店の定番人気メニューだが、タルタルとポテ…

涼が香る和風豪華盛り 淡麗冷酒で暑気払い 冷たい氷鉢に盛られた和の食彩が美しい。今企画オリジナルの豪華セットは、まるで芸術作品のよう。お刺身三種は日替わりで鮮度抜群。肉の旨みをより感じるために自家製ローストビーフはわさび…

うなぎ白焼きと冷酒 左党垂涎の夏メニュー 夏のスタミナ食といえば、うなぎの蒲焼。しかし同店ではそれを承知の上で、あえて白焼きで提供。冷酒と組み合わせる場合は、断然白焼きが合う。日本酒を味わうのに甘いタレは不要。脂が乗った…

色艶最高のゴマサバ 福岡ご当地の漁師料理 鮮度抜群のサバを自家製ゴマだれで和えた期間限定の定食。サバの刺身というと、初見の方が多いと思われるが、福岡博多の漁師料理店で出されているご当地メニュー。九州ではサバの刺身は比較的…

超豪華の寿司セット 本マグロ＆純米酒つき 今企画のために用意された数量限定の超豪華セット。様々な味が楽しめるにぎり６貫と鉄火細巻き。どびっこのプチプチとタコブツの食感が楽しい海鮮たっぷりサラダ。各種マグロの中でも頂点に君…

心もおなかも満たす 大満足のワンプレート 　プリップリ食感のエビが存在感を発揮しているエビピラフ250gだが、これだけだと少し物足りない。そこに唐揚げとサラダが加わることで、主役のピラフが最後の一口まで楽しめるという相乗…

庶民の領域を超えた 究極の欧風カレー 見るからに美味しそうなレアのステーキから、ただならぬカレーであることをご察し頂きたい。野菜と牛ばら肉を二日間じっくり煮込んで作られた珠玉のビーフカレーは、どこまでも味わい深く、もはや…

麗しき創作コース料理 美食のおもてなし デンマークのミシュラン星付きレストラン出身のシェフが、北欧とアジアを融合させた創作料理を提供。20品のおまかせコースのみで、出てくるまでどんな料理かわからない。メニューに記されてい…