Restaurant review「この店この味」

「手作り」にこだわった極上のやわらかとんかつ

 ハノイでとんかつといえば、ここ「とん平」。日本人が多く集まるリンラン通りにあり、オープンから2年経った今でも、昼夜問わずお客さんでにぎわっている。1階にはカウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄れる。座敷の個室もあるため、お子さん連れのお客さんにも優しい。  豊富な「とんかつ」メニューがあるので何度通っても飽きない。実家もとんかつ屋だという店主が作る「とんかつ」は、揚げたてはもちろんだが、冷めてもおいしい。ベトナム国内の生産農家と提携し、納得のいく豚を仕入れている。良い脂のついた100㌔・㌘以上の豚しか仕入れないというこだわりだ。入荷してから少し寝かせることで、うま味が引き出される。そこへ、これまたこだわりの自家製生パン粉を使うことで、「とん平」のサクッと柔らかい「とんかつ」が生まれる。ソースももちろん自家製で、ベトナム産の熟成フルーツをふんだんに使った、甘みのある中濃ソースだ。  「とんかつ」以外の隠れた人気メニューもおすすめだ。アツアツの鉄板に乗った羽根つきの「鉄板餃子」もお店で手作りしており、ビールにぴったりだ。「とんかつ定食」に追加でオーダーするのもいいだろう。「ラーメン
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ベトナム レストラン一覧


パクパクレストラン
35 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3762-1952
Restaurant type :
八十八商店
168 A Xuan Dieu St., Tay Ho Dist., Ha Noi
04-6326-3529
Restaurant type :
111 Van Phuc St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3232-1787
Restaurant type :
花ゆき
(1)25 Mai Hac De St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi (2)15 Dao Tan St., Ba Dinnh Dist., Ha Noi
(1)04-3943-5722 ( 2)04-3766-8972
Restaurant type :
ふる屋
71 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-6269-6828
Restaurant type :
弁慶
2F., Hotel Nikko Hanoi, 84 Tran Nhan Tong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
04-3822-3535(ホテル直通)
Restaurant type :
べんてん
637 Kin Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3760-6287
Restaurant type :
ボーイングレストラン
No.28, Lane 49, Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3762-0182
Restaurant type :
ほたる食堂
1F., Operating Bldg., Thang Long Industrial Park, Dong Anh Dist., Ha Noi
04-3881-2328
Restaurant type :
ほてい
637 Kin Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3760-6615
Restaurant type :
松蕎麦居酒屋
2/629 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3766-8386
Restaurant type :
(1)1F., Indochina Plaza Hanoi Bldg., 241 Xuan Thuy St., Cua Giay Dist., Ha Noi (2)Thang Long Industrial Park, Dong Anh Dist., Ha Noi
04-6269-9596
Restaurant type :
焼肉こころ
82 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-6266-1908
Restaurant type :
焼肉櫻
(1)90 Bui Thi Xuan St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi (2)Lot 7/8, Noi Bai Industrial Zone, Soc Son Dist., Ha Noi (3)104 Tran Thai Tong St., Cau Giay Dist., Ha Noi
(1)04-3944-6789 ( 2)04-3582-4560 ( 3)04-6276-8989
Restaurant type :
やんちゃ
(1) 121 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi (2)579 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
(1) 04-3974-8437 ( 2)04-3724-7008
Restaurant type :
ラーメン喰龍
40 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
Restaurant type :
8A Hang Chao St., Dong Da Dist., Ha Noi
04-3733-8550
Restaurant type :