Restaurant review「この店この味」

牛タン専門店が キンマー通りにオープン

 焼き肉店といえば、日本焼き肉、韓国焼き肉、ベトナムのバーベキューなど、いくつかのお店を思い浮かべることができるだろう。牛肉は、硬すぎたり、柔らかいものは脂っこかったり、部位の選定はなかなか難しい。その中でも牛タンは、サクっとした歯ごたえで食べやすい。  「牛タン凛」は、今年6月にキンマー通りにオープンした牛タン専門店である。メインメニューの「牛タン焼き」は、味がしみ込むように包丁で丁寧に筋を入れ、塩コショウで味付けした肉を一晩寝かせている。炭火で網焼きした牛タンには、塩や味噌を少しつけることで牛タンのうま味を味わうことができる。  牛タン料理の発祥は仙台である。とろろご飯との組み合わせが人気を博し、牛タン料理が広まったのである。同店では「牛タンとろろ定食」としておススメしている。洋風メニューの「牛タンシチュー」は、デミグラスソースをベースとしたシチューと合わせて、じっくりと煮込んでいる。ぜいたくな味わいは、特別な日にピッタリのメニューである。お酒の種類も豊富に用意されているので、一度訪れてみてはいかがだろうか。 (取材: ひびやすまさ) ■おすすめメニュー:
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ベトナム レストラン一覧


パクパクレストラン
35 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3762-1952
Restaurant type :
八十八商店
168 A Xuan Dieu St., Tay Ho Dist., Ha Noi
04-6326-3529
Restaurant type :
111 Van Phuc St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3232-1787
Restaurant type :
花ゆき
(1)25 Mai Hac De St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi (2)15 Dao Tan St., Ba Dinnh Dist., Ha Noi
(1)04-3943-5722 ( 2)04-3766-8972
Restaurant type :
ふる屋
71 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-6269-6828
Restaurant type :
弁慶
2F., Hotel Nikko Hanoi, 84 Tran Nhan Tong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
04-3822-3535(ホテル直通)
Restaurant type :
べんてん
637 Kin Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3760-6287
Restaurant type :
ボーイングレストラン
No.28, Lane 49, Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3762-0182
Restaurant type :
ほたる食堂
1F., Operating Bldg., Thang Long Industrial Park, Dong Anh Dist., Ha Noi
04-3881-2328
Restaurant type :
ほてい
637 Kin Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3760-6615
Restaurant type :
松蕎麦居酒屋
2/629 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3766-8386
Restaurant type :
(1)1F., Indochina Plaza Hanoi Bldg., 241 Xuan Thuy St., Cua Giay Dist., Ha Noi (2)Thang Long Industrial Park, Dong Anh Dist., Ha Noi
04-6269-9596
Restaurant type :
焼肉こころ
82 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-6266-1908
Restaurant type :
焼肉櫻
(1)90 Bui Thi Xuan St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi (2)Lot 7/8, Noi Bai Industrial Zone, Soc Son Dist., Ha Noi (3)104 Tran Thai Tong St., Cau Giay Dist., Ha Noi
(1)04-3944-6789 ( 2)04-3582-4560 ( 3)04-6276-8989
Restaurant type :
やんちゃ
(1) 121 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi (2)579 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
(1) 04-3974-8437 ( 2)04-3724-7008
Restaurant type :
ラーメン喰龍
40 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
Restaurant type :
8A Hang Chao St., Dong Da Dist., Ha Noi
04-3733-8550
Restaurant type :