Restaurant review「この店この味」

「手作り」にこだわった極上のやわらかとんかつ

 ハノイでとんかつといえば、ここ「とん平」。日本人が多く集まるリンラン通りにあり、オープンから2年経った今でも、昼夜問わずお客さんでにぎわっている。1階にはカウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄れる。座敷の個室もあるため、お子さん連れのお客さんにも優しい。  豊富な「とんかつ」メニューがあるので何度通っても飽きない。実家もとんかつ屋だという店主が作る「とんかつ」は、揚げたてはもちろんだが、冷めてもおいしい。ベトナム国内の生産農家と提携し、納得のいく豚を仕入れている。良い脂のついた100㌔・㌘以上の豚しか仕入れないというこだわりだ。入荷してから少し寝かせることで、うま味が引き出される。そこへ、これまたこだわりの自家製生パン粉を使うことで、「とん平」のサクッと柔らかい「とんかつ」が生まれる。ソースももちろん自家製で、ベトナム産の熟成フルーツをふんだんに使った、甘みのある中濃ソースだ。  「とんかつ」以外の隠れた人気メニューもおすすめだ。アツアツの鉄板に乗った羽根つきの「鉄板餃子」もお店で手作りしており、ビールにぴったりだ。「とんかつ定食」に追加でオーダーするのもいいだろう。「ラーメン
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ベトナム レストラン一覧


㐂六
Lane34-36, 1 Pham Huy Thong St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3724-7776
Restaurant type :
銀座
18 Tran Thai Tong St., Cau Giay Dist., Ha Noi
04-3834-3388
Restaurant type :
げんさん
149 Bui Thi Xuan St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
0912-335-000
Restaurant type :
小料理屋 美優
1F MIYU Bldg., 629 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
0968-632-629
Restaurant type :
寿司 喰庵
105A Van Phuc St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
0964-562-345
Restaurant type :
すし処 豊
95 Xuan Dieu St., Tay Ho Dist., Ha Noi
04-3718-6344
Restaurant type :
スシバー
(1)107A5 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi (2)1F.,Syrena Bldg., 51 Xuan Dieu St., Tay Ho Dist., Ha Noi (3) 1F., Indochina Plaza Hanoi Bldg., 241 Xuan Thuy St., Cua Giay Dist., Ha Noi
(1)04-3726-1649 ( 2)04-3715-3894 ( 3)04-3795-4009
Restaurant type :
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ダイゴ
531 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
0169-6055-830
Restaurant type :
4F., Semerset Hoa Binh Bldg., 106 Hoang Quoc Viet St., Cau Giay Dist., Ha Noi
04-3755-8988
Restaurant type :
119B Bui Thi Xuan St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
0978-129-108
Restaurant type :
たま弥
1F., Hanoi Tower Bldg., 49 Hai Ba Trung St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi
04-3993-3332
Restaurant type :
竹庵
108 Cua Bac St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-6294-1098
Restaurant type :
千房
535 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3834-3939
Restaurant type :
トウキョウレッドグリル
2F., Sun Red River Bldg., 23 Pham Chu Trinh St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi
04-3944-9468
Restaurant type :
とりや彩菜
555 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3771-0097
Restaurant type :
とんちゃん
109 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
Restaurant type :
635 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
0168-5665-668
Restaurant type :