Restaurant review「この店この味」

牛タン専門店が キンマー通りにオープン

 焼き肉店といえば、日本焼き肉、韓国焼き肉、ベトナムのバーベキューなど、いくつかのお店を思い浮かべることができるだろう。牛肉は、硬すぎたり、柔らかいものは脂っこかったり、部位の選定はなかなか難しい。その中でも牛タンは、サクっとした歯ごたえで食べやすい。  「牛タン凛」は、今年6月にキンマー通りにオープンした牛タン専門店である。メインメニューの「牛タン焼き」は、味がしみ込むように包丁で丁寧に筋を入れ、塩コショウで味付けした肉を一晩寝かせている。炭火で網焼きした牛タンには、塩や味噌を少しつけることで牛タンのうま味を味わうことができる。  牛タン料理の発祥は仙台である。とろろご飯との組み合わせが人気を博し、牛タン料理が広まったのである。同店では「牛タンとろろ定食」としておススメしている。洋風メニューの「牛タンシチュー」は、デミグラスソースをベースとしたシチューと合わせて、じっくりと煮込んでいる。ぜいたくな味わいは、特別な日にピッタリのメニューである。お酒の種類も豊富に用意されているので、一度訪れてみてはいかがだろうか。 (取材: ひびやすまさ) ■おすすめメニュー:
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ベトナム レストラン一覧


赤アリ
D5 Tran Thai Tong St., Cau Giay Dist., Ha Noi
04-6269-0408
Restaurant type :
アズマ
1F., Lakeside Hotel, 23 Ngoc Khanh St., Ba Dinh Dist., Ha No
04-3835-0111
Restaurant type :
一味膳
57 Kim Ma Thuong St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-6297-7003
Restaurant type :
魚彩菜
553 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3724-7291
Restaurant type :
うまいもん屋てん
58 Pham Huy Thong St., Ba Dinh Dist., Hanoi
0975-181-626
Restaurant type :
うまやラーメン
25 Duong Thanh St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi
04-3923-0527
Restaurant type :
大山ラーメン
1F., Syrena Bldg., 51 Xuan Dieu St., Tay Ho Dist., Ha Noi
04-3718-8286
Restaurant type :
おでん屋ななちゃん
49 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3232-1878
Restaurant type :
男魂
1F., Somerset Hoa Binh Bldg.,106 Hoang Quoc Viet St., Cau Giay Dist., Ha Noi
04-3944-6789
Restaurant type :
おふくろ亭
1F., V-Tower Bldg., 649 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3211-5189
Restaurant type :
割烹 美津野
7 Da Tuong St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi
04-3941-6372
Restaurant type :
家門
104 Van Phuc St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3762-4428
Restaurant type :
322 Ba Trieu St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
04-3974-7902
Restaurant type :
紀伊
166 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
04-3978-1386
Restaurant type :
牛角
(1)137 Mai Hac De St., Hai Ba Trung Dist., Ha No
1) 0902-224-382 (2)0902-224-392 (3)04-6666-3959
Restaurant type :
きよみず
49 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
04-3632-0115
Restaurant type :
気楽
85 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
0947-286-287
Restaurant type :