Restaurant review「この店この味」

「手作り」にこだわった極上のやわらかとんかつ

 ハノイでとんかつといえば、ここ「とん平」。日本人が多く集まるリンラン通りにあり、オープンから2年経った今でも、昼夜問わずお客さんでにぎわっている。1階にはカウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄れる。座敷の個室もあるため、お子さん連れのお客さんにも優しい。  豊富な「とんかつ」メニューがあるので何度通っても飽きない。実家もとんかつ屋だという店主が作る「とんかつ」は、揚げたてはもちろんだが、冷めてもおいしい。ベトナム国内の生産農家と提携し、納得のいく豚を仕入れている。良い脂のついた100㌔・㌘以上の豚しか仕入れないというこだわりだ。入荷してから少し寝かせることで、うま味が引き出される。そこへ、これまたこだわりの自家製生パン粉を使うことで、「とん平」のサクッと柔らかい「とんかつ」が生まれる。ソースももちろん自家製で、ベトナム産の熟成フルーツをふんだんに使った、甘みのある中濃ソースだ。  「とんかつ」以外の隠れた人気メニューもおすすめだ。アツアツの鉄板に乗った羽根つきの「鉄板餃子」もお店で手作りしており、ビールにぴったりだ。「とんかつ定食」に追加でオーダーするのもいいだろう。「ラーメン
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ベトナム レストラン一覧


赤アリ
D5 Tran Thai Tong St., Cau Giay Dist., Ha Noi
04-6269-0408
Restaurant type :
アズマ
1F., Lakeside Hotel, 23 Ngoc Khanh St., Ba Dinh Dist., Ha No
04-3835-0111
Restaurant type :
一味膳
57 Kim Ma Thuong St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-6297-7003
Restaurant type :
魚彩菜
553 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3724-7291
Restaurant type :
うまいもん屋てん
58 Pham Huy Thong St., Ba Dinh Dist., Hanoi
0975-181-626
Restaurant type :
うまやラーメン
25 Duong Thanh St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi
04-3923-0527
Restaurant type :
大山ラーメン
1F., Syrena Bldg., 51 Xuan Dieu St., Tay Ho Dist., Ha Noi
04-3718-8286
Restaurant type :
おでん屋ななちゃん
49 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3232-1878
Restaurant type :
男魂
1F., Somerset Hoa Binh Bldg.,106 Hoang Quoc Viet St., Cau Giay Dist., Ha Noi
04-3944-6789
Restaurant type :
おふくろ亭
1F., V-Tower Bldg., 649 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3211-5189
Restaurant type :
割烹 美津野
7 Da Tuong St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi
04-3941-6372
Restaurant type :
家門
104 Van Phuc St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
04-3762-4428
Restaurant type :
322 Ba Trieu St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
04-3974-7902
Restaurant type :
紀伊
166 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
04-3978-1386
Restaurant type :
牛角
(1)137 Mai Hac De St., Hai Ba Trung Dist., Ha No
1) 0902-224-382 (2)0902-224-392 (3)04-6666-3959
Restaurant type :
きよみず
49 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
04-3632-0115
Restaurant type :
気楽
85 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
0947-286-287
Restaurant type :