隠れ家日本料理店でいただく 季節の素材を生かした料理

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  • レストラン名: 立花―Tachibana
  • 電話番号: 08-3517-6668(日本語可)
  • 営業時間: 17:00-23:00
  • 住所 : 179 Hoa Lan St., Ward 2, Phu Nhuan Dist., HCMC
  • URL : Facebook:/japaneserestaurant.tachibana/

昨年12月、フーニュアン区にオープンした日本料理店「立花―Tachibana」は、しっとりと落ち着いた雰囲気の中で、旬の素材を使った本物の味が堪能できると評判が高まっている。
料理は素材選びから手を抜かず、季節のものを提供するため、日によって内容が若干かわる。魚は全て日本から空輸、肉料理も和牛を使用している。おすすめ料理の一つ「本日の刺身5種盛り合わせ」は日本海でとれた新鮮な魚を盛り合わせている。どんな魚が出てくるかは、当日のお楽しみだ。肉料理が好みなら「佐賀牛ミスジ富士溶岩焼き」がおすすめだ。溶岩を使ったプレート上で肉を焼くことで、遠赤外線効果でふっくらとした食感に仕上がるだけでなく、肉から出る余分な脂を溶岩プレートが吸収するため、肉のうま味を存分に味わえる。ほかにもぜひオーダーしたいのが「本日の季節ご飯」だ。仙台産の「雪の米」と春にちなんだ素材を土鍋で炊き上げた味わい深い一品だ。食事の後は、ほかではなかなか味わえない本格和菓子があるのもうれしい。
店内は30人まで収容可能なホール席、テーブル席と小上がり、竹で仕切られた半個室風のラウンジ席、そして接待に最適な板前付き特別個室(要予約)と、多様なシーンに対応できる造りとなっている。お得なランチコースの提供も開始したので、ぜひ一度、大人の隠れ家を訪れてみて。

おすすめメニュー

メニュー名1 本日のさしみ5種盛り合わせ 価格1 68万VND
メニュー名2 本日の季節ご飯(2合) 価格2 38万VND
メニュー名3 ランチコース 価格3 40万VND

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