隠れ家日本料理店でいただく 季節の素材を生かした料理

IMG_0285
  • レストラン名: 立花―Tachibana
  • 電話番号: 08-3517-6668(日本語可)
  • 営業時間: 17:00-23:00
  • 住所 : 179 Hoa Lan St., Ward 2, Phu Nhuan Dist., HCMC
  • URL : Facebook:/japaneserestaurant.tachibana/

昨年12月、フーニュアン区にオープンした日本料理店「立花―Tachibana」は、しっとりと落ち着いた雰囲気の中で、旬の素材を使った本物の味が堪能できると評判が高まっている。
料理は素材選びから手を抜かず、季節のものを提供するため、日によって内容が若干かわる。魚は全て日本から空輸、肉料理も和牛を使用している。おすすめ料理の一つ「本日の刺身5種盛り合わせ」は日本海でとれた新鮮な魚を盛り合わせている。どんな魚が出てくるかは、当日のお楽しみだ。肉料理が好みなら「佐賀牛ミスジ富士溶岩焼き」がおすすめだ。溶岩を使ったプレート上で肉を焼くことで、遠赤外線効果でふっくらとした食感に仕上がるだけでなく、肉から出る余分な脂を溶岩プレートが吸収するため、肉のうま味を存分に味わえる。ほかにもぜひオーダーしたいのが「本日の季節ご飯」だ。仙台産の「雪の米」と春にちなんだ素材を土鍋で炊き上げた味わい深い一品だ。食事の後は、ほかではなかなか味わえない本格和菓子があるのもうれしい。
店内は30人まで収容可能なホール席、テーブル席と小上がり、竹で仕切られた半個室風のラウンジ席、そして接待に最適な板前付き特別個室(要予約)と、多様なシーンに対応できる造りとなっている。お得なランチコースの提供も開始したので、ぜひ一度、大人の隠れ家を訪れてみて。

おすすめメニュー

メニュー名1 本日のさしみ5種盛り合わせ 価格1 68万VND
メニュー名2 本日の季節ご飯(2合) 価格2 38万VND
メニュー名3 ランチコース 価格3 40万VND

Related Review

こだわりの新鮮食材豊富なメニューも魅力 ホーチミン市内に3店舗を構え、つい先ごろ4店舗目をオープンした「HOKKAIDO SACHI」。各店
インド在住経験者も認めた味!湖畔のロイヤルインド料理 タイ湖を望む場所に位置する本格的なロイヤルインド料理レストラン「Dalcheeni」。上品なインド料
知る人ぞ知る「バー飯」! 癒やし空間で絶品料理はいかが リンラン通りのBarといえばおなじみの「Classic Hanoi」。200種類の酒がそろい日夜、常
昔ながらの落ち着く空間 懐かしい味に出会える居酒屋 日本食レストランがひしめくキンマー通りにたたずむ、居酒屋レストラン「昭和」。元気でにこやかなスタッフ