横浜の焼き肉の名店が ハノイに進出

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  • レストラン名: 匠家
  • 電話番号: ☎0912-335-000(日本語)
  • 営業時間: 11:00−14:00/17:00−22:30
  • 住所 : 149 Bui Thi Xuan St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
  • URL : FB: 「匠家 Takumi-Ya Hanoi」 で検索

 「匠家」は、創業30年を迎える横浜の焼き肉店である。お客さんに「楽しかった」「気分が良かった」「ありがとう」と言ってもらえる、「おいしかった」を超えるサービスを目指している。
 2013年にミャンマーに海外1号店を出店し、今年3月、海外2号店をハノイに出店した。ハノイ店を預かる吉村店長は、焼き肉料理一筋16年、味へのこだわりがとても強い。品質の高い食材を仕入れるため、店長自ら精肉工場や市場へ足を運び、食材を吟味する。「アメリカ産、オーストラリア産の牛肉は、日本より安く、質の高いものを仕入れることができている。和牛も、独自の仕入れルートを作ることで、お値段以上のおいしさを提供できる」と胸を張る。焼き肉の「たれ」は、じっくりと時間をかけ、丁寧に仕込んでおり自慢の味付けだ。ハノイでも、「おいしかった」を超えるサービスを目指して、根気よく丁寧にベトナム人スタッフの指導を行っている。
 店舗は3階建てで合計120席を有している。4人用個室2部屋、8人用個室2部屋も備えており、グループでの利用にも使いやすい。お得なコース料理や食べ放題料理もあるので、ぜひ試してみてはいかがだろうか。
(取材: ひびやすまさ)

■おすすめメニュー

メニュー名1 しゃぶしゃぶ食べ放題 価格1 36万VND〜
メニュー名2 焼き肉コース (2.5時間飲み放題付き) 価格2 70万VND〜
メニュー名3 石焼牛丼 価格3 12万VND

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