暑いときこそ食べたい キノコたっぷりの鍋で滋養強壮

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  • レストラン名: Ashima8
  • 電話番号: ☎024-3200-4455(英語)
  • 営業時間: 10:30−14:00 / 17:30−22:30(L.O. 21:30)
  • 住所 : 2F., Tower A, N04 Hoang Dao Thuy St., Cau Giay Dist., Ha Noi
  • URL : Web: ashima.com.vn

 今年5月、きのこ鍋で有名な「Ashima」の新店舗がコウザイエリアにオープンした。ハノイで4店舗目となる「Ashima8」は新しいビルの2階にあり、モダンな内装デザインが特徴だ。広々としたフロアは仕切りが少なく開放的な雰囲気で、景色の良い窓側席も人気がある。
 名物はキノコたっぷりの鍋。3種類の基本スープ、および地鶏・カエル・スッポンの入ったスープから一つ選び、きのこ、野菜、魚、お肉など好みの具材を注文する。ベーシックなスープが一番人気だが、スッポンの入ったスープも隠れた人気商品だ。滋養強壮、美肌効果、体内温度の解熱作用など、スッポンに期待できるさまざまな効能効果がその理由だ。
 キノコはベトナム・中国・日本から厳選したものを仕入れ、常時20種類以上をそろえている。季節によって無いものもあるが、人気のマツタケは欠かさないようにしているという。「Ashima」でしか味わえない珍しいキノコもあるのでぜひチャレンジしてほしい。
 鍋は店員さんが作ってくれるのでゆったりと食事を楽しめる。暑いときこそキノコたっぷりの鍋で活力をつけ、この夏を乗り切ろう。
(取材: 岡なつこ)

■おすすめメニュー

メニュー名1 スッポンスープのキノコ鍋 価格1 75万VND〜(価格はスッポン入りスープ。別途追加の具材代が必要)
メニュー名2 牛肉とキノコの春巻き) 価格2 8万VND
メニュー名3 鮭とキノコ海ブドウのサラダ 価格3 15万VND

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