「東京ラーメンショー」V5の名店5月グランドオープン

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  • レストラン名: RAMEN IROHA
  • 電話番号: ☎024-6260-5579
  • 営業時間: 11:00−14:00/17:00−21:30(L.O. 21:00)
  • 住所 : 25 Duong Thanh St., Cua Dong Ward, Hoan Kiem Dist., Ha No
  • 定休日 : 第4月曜
  • URL : FB: 「ラーメンいろは ハノイ」で検索

 最近、ハノイでは日系ラーメン店の出店が続き、日本各地のおいしいラーメンを選べるようになってきた。富山県からは、日本最大級のラーメンの祭典「東京ラーメンショー」優勝5回を誇る「麺家いろは」が出店した。昨年12月にプレオープンし、今年5月18日には居酒屋メニューがプラスされ、グランドオープンした。メーンメニューは「富山ブラック黒醤油らーめん」である。黒いスープは、あっさりとしてキレがよく、深いコクがある。その秘密は、黒醤油とじっくり時間をかけて作るベースのスープにある。黒醤油は、うま味成分を多く含み、塩分を控えた独自の製法で造られた超濃厚な魚醤だ。また、鶏や豚を使った食肉系スープと宗田ガツオで作る魚介系スープを合わせたWスープ系で仕上げている。これに並んで人気なのが、「富山味噌らーめん」である。オリジナルのブレンド味噌を使用し、まろやかな味付けとなっている。
 グランドオープンにより2階のテーブル席と宴席ルームが増設され、待ち時間は短くなった。電話や「Facebook」から予約できるので、グループで食べに行くときには一報をいれておいたほうがよいだろう。
(取材: ひびやすまさ)

■おすすめメニュー

メニュー名1 富山ブラック黒醤油らーめん特製盛り 価格1 16万VND
メニュー名2 富山味噌らーめん特製盛り 価格2 16万VND

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