日本企業プロデュースのかき氷 安心・安全な粉雪スイーツを!

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  • レストラン名: SNOW CAFE
  • 電話番号: ☎028-3933-3020 / 0979-454-456(日本語)
  • 営業時間: 9:30−22:30(L.O. 22:00)
  • 住所 : 103 Truong Dinh St., Dist. 3, HCMC
  • URL : FB: /sc.fcc.Vietnam

 開店以来、ブログや「フェイスブック」で話題の「SNOW CAFE」。“雪見亭”とも呼ばれ、その名の通り粉雪のようなフワフワの食感が病みつきになるかき氷を提供している。昨年末より、日本で食品産業にも参入している「森産業グループ」がプロデューサーとなり、さらにパワーアップした。 
 おいしさの秘密は製氷工程にある。メインの氷は、地場の安心ブランド「ダラットミルク」から仕入れた特製氷を使用している。「ダラットミルクから氷を仕入れる?」と思われるかもしれない。しかし、この特製氷は牛乳・練乳・氷をミックスしている特別仕様なのだ。ピンス(韓国語でかき氷)の本場・韓国から運んだ製氷機の中で、特製氷が繊細な雪を降らせ、フワフワとした柔らかく、やさしい味わいのカキ氷が完成する。
 それだけではない。店長のヤン氏が頻繁に仕入れにいく南国フルーツも素晴らしい。ダラット産イチゴや糖度の高いよりすぐりのマンゴーを選別している。厳選フルーツとオリジナルフルーツソースがマリアージュする「TREASURE BOX」はぜひ食べていただきたい。今が旬のマンゴーと、ライチをふんだんに使った「ORIENTAL PEARL」もオススメで、氷の中にソースの層があり、冷たさで頭が痛くなることもなく1皿をペロッと食べられる。その他、パンケーキやドリンクなどもある。休憩に、気分転換に、ご褒美に、粉雪かき氷で笑顔になろう!
(取材: TSUMI)

■おすすめメニュー

メニュー名1 TREASURE BOX(Mサイズ) 価格1 6.9万VND
メニュー名2 RED JEWELRY 価格2 6.9万VND
メニュー名3 ORIENTAL PEARL(Mサイズ) 価格3 6.5万VND

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