朝7時からオープン! うまい肉を食らうならここ!

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  • レストラン名: ステーキハウス ブッチャー成勝
  • 電話番号: ☎0983-052-112(日本語)
  • 営業時間: 営: 7:00−14-00/17:00−22-00 
  • 住所 : 15 Phan Ke Binh keo dai St., Ba Dinh Dist., Ha Noi ※店舗は2階
  • URL : Web: www.kobavietnam.vn FB: /kobavietnam

 9月、ぞくぞくと新店がオープンしているファンケビン通りに「ステーキハウス ブッチャー成勝」がオープンした。肉の目利きのプロである店長成定氏の厳選したお肉を味わうことができる。成定氏のいちばんのおすすめは「牛カツ」だ。ベトナムで育てた和牛の上質なヒレ肉だけを使用した牛カツはサクッとジューシーで、オリジナルソースに絡めて食べれば、ご飯やビールが進むこと間違いなしだ。
 ベトナムではめったに味わうことができない「オックステールシチュー」もおすすめだ。ブラウンソースでじっくり煮込んだ牛テールは、かまなくてもとろけるような柔らかさだ。コラーゲンがたっぷりなので女性にもぜひ一度味わっていただきたい一品に仕上がっている。
 朝7時からオープンしており、朝限定のメニューも提供している。朝のイチオシは「ベトナム産和牛のカレーフォー」。ベトナム人シェフが丁寧にダシを取ったスープに成定氏特製のカレーをブレンドした、というオリジナルスープにフォーが絡み、思わず朝からおかわりしてしまいそうになる一品だ。朝も夜も同店で、絶品の肉料理を味わってみてはいかがだろうか。
(取材: あっぺ)

■おすすめメニュー

メニュー名1 牛カツ 価格1 24万VND
メニュー名2 オックステールシチュー 価格2 24万VND
メニュー名3 ベトナム産和牛のカレーフォー 価格3 8.5万VND

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