寿司も刺身も新鮮なネタで勝負

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  • レストラン名: SUSHI DINING AOI
  • 電話番号: 0938-755-559(日本語可)
  • 営業時間: 11:00‐22:00
  • 住所 : 53-55 Ba Huyen Thanh Quan St., Dist. 3, HCMC(Saigon Pavilion 1F.,)
  • 定休日 : なし
  • URL : http://sushidiningaoi.com

開店5周年を迎えた「SUSHI DINING AOI」は、黒を基調としたインテリアが大人の雰囲気をかもしだす寿司レストランだ。築地から取り寄せた魚介や、料理人が確かな目で仕入れた近海ものの新鮮なネタで作りだす、数々の料理が食通たちをうならせる。
このほど新しいメニューが加わった。おすすめメニューの一つ「焼きマテ貝」は、歯ごたえのあるマテ貝を火で軽くあぶり、バター醤油で味付けをしたものだ。マテ貝のうま味が十分に引き出され、バター醤油が深い味わいを添える一品だ。ほかにも寿司ネタとしても人気の高いシャコを、ボイルと刺身で提供している。ボイルしたシャコは、ぷりぷりとした食感と、ほのかな甘みが感じられる。刺身は、まろやかな口当たりと滑らかな舌触りが特徴だ。寿司を注文するなら、日本人に特に人気の青魚4種類をセットにした「青魚寿司4点盛り」はどうだろう。アジ、サヨリ、タチウオ、サバが一度に味わえる、青魚好きにはうれしいメニューだ。寿司、刺身がメインのレストランだが、隠れたメニュー「ハンバーグ」もオーダーしてみたい。
最大16人収容可能な個室を完備し、ホール席は70人まで対応可能なので、接待やパーティーにも最適だ。

■おすすめメニュー

メニュー名1 焼きマテ貝 価格1 7万VND/個
メニュー名2 青魚寿司4点盛り 価格2 6.9万VND
メニュー名3 シャコ(ボイル) 価格3 12万VND/100グラム

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