今年も山菜の季節が到来! 期間限定山菜料理を味わおう

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  • レストラン名: ますお
  • 電話番号: ☎0903-587-142
  • 営業時間: 11:00−14:00/17:00−22:00(L.O. 21:30)
  • 住所 : 106 Le Lai St., Dist. 1, HCMC

 年中暑いホーチミンで、山の味を代表する“山菜”を食したことがあるだろうか。6年目を迎える日本家庭料理「ますお」では、山菜を使った料理を5~6月の期間限定で提供する。
 店内に入ると大将とおかみさんが元気よく声をかけてくれる。日本のTVと漫画もありメニューも豊富だ。懐かしい思い出の味に出会える。日本の季節感を大切にしていて、毎年5月から6月にかけては山菜を使った天ぷらやおひたし、そばなどを用意してくれる。
 きれいな水がないと育たない山菜は、おかみさん自ら日本へ仕入れに行く。だから数量・期間限定販売、「ますお」ファンには堪らないプレゼントだ。今のところ客層は単身駐在の人が多いが、その味を求めて遠方から家族で訪れる人もいる。四季のないホーチミンで日本の旬をいただきながら伝統料理に触れる食事は、子どもたちにはかけがえのない時間になるだろう。
 そして「ますお」と言えば“魚”。日本で30年魚屋を営んでいた大将とおかみさん。ランチ定食ではなんと“お刺身つき”でいただける。味・品質は間違いなく安心・安全だ。栄養を取りたい人にとって魅力的だ。元気を補給して、雨季に負けない活力を蓄えよう!
(取材: TSUMI)

■おすすめメニュー

メニュー名1 山菜料理(メニューによって価格は異なる) 価格1 15−20万VND
メニュー名2 山芋・生たまご定食 価格2 13万VND
メニュー名3 メンチカツ定食 価格3 15万VND

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