こだわりの味を堪能! 毎日でも通いたくなるお店

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  • レストラン名: 岐阜屋
  • 電話番号: ☎ 0352-628-793
  • 営業時間: 月−土 11:30−14:30/17:00−0:00
  • 住所 : 8A/A7 Thai Van Lung St., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC
  • 定休日 : 日曜

 「こだわり」とは本人にとっては普通で当たり前だが、他人から見ると「驚き」を与えるもの。そんな「驚き」を岐阜屋で感じてみてはいかが。店主の「こだわり」が生きた数々の料理を堪能できる。
 定番の「味噌カツ」もその一つ、店主の手にかかると、特製の土手煮をぜいたくにもぶっかけた味噌カツになる。「チキン南蛮」も珍しく甘酢を効かせて、あっさりと食べられるので、女性の方やコッテリが苦手な人でも無理なく食べられる。「カニクリームコロッケ」は長時間火にかけてコトコト練ったクリームソースで濃厚な味わいにしている。一品一品の料理の中にもこだわりは忘れない。店主いわくポイントを押さえて料理を作るのが秘密だと話す。自分の納得いくものを出したいという思いの料理はどれも絶品だ。夜は居酒屋としての利用ができ、ボリューム感がある「刺身5点盛り」、自家製ラー油で作る「麻婆豆腐」もあるのでお酒も食もどんどん進む! 昼はボリューム感満載のランチ、夜はおつまみとお酒をいただける大満足間違いなしの居酒屋だ。一回は行ってみよう。
(取材: 桜井駿)

■おすすめメニュー

メニュー名1 チキン南蛮定食 価格1 13万VND
メニュー名2 味噌カツ 価格2 10万VND
メニュー名3 カニクリームコロッケ 価格3 8万VND

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