ベトナム人とたこ焼きストリートを中心に広がる日本文化

 たこ焼きがベトナム、特にホーチミンで広まっています。ベトナムの人気レストラン検索サイト「Foody」によると、2017年4月時点で、ホーチミンに、たこ焼きを提供する店舗は73もあります。これらの中には、レストランの一部として出店的にたこ焼きを提供しているものもありますが、ほとんどがストリート屋台です。「YouTube」などで作り方を簡単に学ぶことができ、材料も簡易であるため、一気にホーチミンで広がっている印象です。
 たこ焼きは、まだ「Sushi」のような日本食としての認知度を得ているわけではありませんが、軽食として多くのベトナム人に利用されてきています。おいしさに加えて、腹持ちが良い点、食べやすい点などが人気の秘密です。店舗ではちょうちんなどを使ってアピールしていることから日本食としての認知も進んでいます。たこ焼き人気は、友人から「Facebook」を通じるなどして口コミで広まっているようです。
 日本食というと、どうしてもベトナム人の食費からすると高額なものになりがちですが、たこ焼きが人気になったのは2万〜3万VND程度で購入することができるベトナム人の費用感覚にマッチしているという点も大きいように感じます。こういった、お財布に優しく利用しやすい日本食はベトナム人の食需要に合致しているように感じます。

16歳〜49歳のたこやきを食べたことがあるベトナム人男女200名への調査(2017年1月実施)

Post in
330_VETTER_asia

Related Market Research

ベトナムEC最新事情増えるスマホとソーシャル購入  ベトナムのオンラインショッピング市場は順調に成長を遂げています。1年前と比較した変化としては、「ス
女性の化粧情報入手方法 「YouTube」は貴重な情報源  ベトナムは東南アジアでも有数の「YouTube」利用国です。ネットやソーシャル利用が高いことに加え
アジア大会のサッカー観戦 カフェなど外での観戦は約2割  先日のサッカー「U-23アジア選手権2018」に続き、インドネシアで行われていた「アジア競技大会」
ローカルファッションブランド! 盛んなベトナム国内アパレル業界! 最近「ZARA」や「H&M」などの外資系アパレルブランドが続々と店舗をオープンさせているベトナムです