ベトナム人とたこ焼きストリートを中心に広がる日本文化

 たこ焼きがベトナム、特にホーチミンで広まっています。ベトナムの人気レストラン検索サイト「Foody」によると、2017年4月時点で、ホーチミンに、たこ焼きを提供する店舗は73もあります。これらの中には、レストランの一部として出店的にたこ焼きを提供しているものもありますが、ほとんどがストリート屋台です。「YouTube」などで作り方を簡単に学ぶことができ、材料も簡易であるため、一気にホーチミンで広がっている印象です。
 たこ焼きは、まだ「Sushi」のような日本食としての認知度を得ているわけではありませんが、軽食として多くのベトナム人に利用されてきています。おいしさに加えて、腹持ちが良い点、食べやすい点などが人気の秘密です。店舗ではちょうちんなどを使ってアピールしていることから日本食としての認知も進んでいます。たこ焼き人気は、友人から「Facebook」を通じるなどして口コミで広まっているようです。
 日本食というと、どうしてもベトナム人の食費からすると高額なものになりがちですが、たこ焼きが人気になったのは2万〜3万VND程度で購入することができるベトナム人の費用感覚にマッチしているという点も大きいように感じます。こういった、お財布に優しく利用しやすい日本食はベトナム人の食需要に合致しているように感じます。

16歳〜49歳のたこやきを食べたことがあるベトナム人男女200名への調査(2017年1月実施)

Post in
330_VETTER_asia

Related Market Research

ベトナムの「Facebook」利用人気に陰りなし  ベトナムの若者は1日数時間「Facebook」を利用しています。オフィスなどでも仕事中に「Face
ベトナムのパソコン市場価格と性能重視、例外は「Mac」  ベトナムではインターネットが情報、娯楽の中心となっており、スマートホンだけでなく、都心ではパソコン
ベトナム人の仕事観男女別の仕事適正に関する意見は?  今回はベトナム人の仕事の適正について調査を行いました。男女・南北で「職場でどちらが仕事熱心か」を比
ベトナム人女性のダイエット運動よりも食事制限で対応  なぜベトナム人は痩せているのか、といった本が以前日本でも販売されましたが、ベトナム人女性の間でも当