ぷりぷりエビ餃子が絶妙! 昔懐かしい中華麺

店はヴォー ヴァン タン (Vo Van Tan)通りに面している。おすすめは「MI XUI CAO」だ。「MI」は中華麺、「XUI CAO」は水ギョーザのこと。壁のメニューはベトナム語のみ、値段表示はないが、気軽に教えてくれる。少し黄色がかった縮れ細麺で喉ごしツルツル、透き通ったスープは甘めだが優しい味で、昔懐かしい中華ラーメンを思い出す。カラッと香ばしいエビせん、甘みが強いニラ、ねぎ、シャキッと感が残るレタス、あっさりしたチャーシューがのっている。ぷりぷりのエビと豚ミンチが入っている「水餃子」は、皮がモチモチ、絶妙な味わいだ。お好みに応じて小皿に入れてくれる甘辛いタレを付けても良い。

メニュー名1 MI XUI CAO(水餃子中華麺) 価格1 4.8万VND
メニュー名2 XUI CAO (水餃子) 価格2 4.3万VND
メニュー名3 HOANH THANH(ワンタン) 価格3 3.8万VND

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311 Vo Van Tan St., Dist., 3, HCMC

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