人気店でベトナム版揚げギョーザはいかが?

「ハノイ大教会」のほど近くに、多くのベトナム人や観光客でにぎわう店がある。揚げ物料理専門店の「Quan Goc Da」だ。教会前通りを歩いていると店先で調理されている料理のにおいについ引き寄せられてしまう。一押しは「Banh Goi」だ。見た目は大きな揚げギョーザのよう。サクサクの衣の中にはウズラの卵や肉、きくらげ、春雨などの具材がたっぷり入っている。パパイヤとにんじんスライス入りのヌクマムにつけて食べるのがベトナムらしい一品だ。「Banh Ran Thit」や「Nem Chua Ran」もおすすめ。一品4.5千VNDからというリーズナブルな価格設定。心もおなかも満たされることまちがいなしだ。

メニュー名1 Banh Goi (揚げ餃子) 価格1 9千VND
メニュー名2 Banh Ran Thit (揚げ饅頭) 価格2 7千VND
メニュー名3 Nem Chua Ran (揚げソーセージ) 価格3 4.5千VND

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