風味豊かなダシと味わう、しじみのかけ汁ごはん

中部フエの名物料理のひとつ、しじみのかけ汁ごはん「COM HEN(コムヘン)」。白いご飯の上には、たっぷりのしじみのむき身にカリカリのピーナッツ、サクサクおこげや白ごまなどがトッピングされている。ご飯の下には、キュウリやもやしなどの野菜がしきつめられ、一緒に食べるといろいろな食感が絶妙にマッチ。ここに、しじみの蒸し汁をかけ、お好みでアミの発酵調味料「マムルオック」を入れて食べると、うまさ倍増。まるで日本のお茶漬けのようにさらさらと食べ終えてしまい、思わずもう一杯注文したくなる。他のフエ料理のメニューも豊富だ。選べるドリンク付きのお得なランチセットもあるので、足を運んでみてはいかが?

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◯おすすめメニュー

メニュー名1      COM HEN 価格1 4.5万VND
メニュー名2      BANH BEO 価格2 4.4万VND
メニュー名3      BUN BO HUE(medium) 価格3 5.8万VND

・店名:NHA HUE RESTAURANT
・住所:137 Nguyen Duc Canh St., Dist. 7, HCMC

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