メニューは一種類、ローカルらしさを味わおう!

ベンタイン市場の東側の通りに面した【BUN RIEU 30】。飲食店らしい店構えでなく裏路地かと見まがうが、うなぎの寝床のような店内、簡易なテーブルと風呂イスに似たイスが並べられ、ベトナムの下町情緒がある。
メニューはなく、米粉を押し出して作る「ブン」の汁麺、「ブンリュウクア」(北部料理)のみだ。トムヤムクンに似た酸味のあるスープだがピリ辛ではない。テーブルのトウガラシや、皿に盛られた香草、もやしなどが出てくるので、自分好みに調節しよう。具材は「さつま揚げに似た蟹のすり身」「トマト」「ふわふわのあげ」「ねぎ」「豚の血を固めたもの」「干エビ」。摩訶不思議な取り合わせだが、病みつきになりそう。

■おすすめメニュー

メニュー名1 Bun rieu cua ブンリュウクア 価格1 3.2万VND
メニュー名2 価格2
メニュー名3  価格3

・店名:BUN RIEU 30
・住所:30 Luu Van Lang St., Dist. 1, HCMC

IMG_5550

 

Post in
IMG_5545

Related Gourmet

人気店でベトナム版揚げギョーザはいかが? 「ハノイ大教会」のほど近くに、多くのベトナム人や観光客でにぎわう店がある。揚げ物料理専門店の「Qua
食欲がない、体調がすぐれないときにオススメ! 「Banh Da Ca Ro」はハイバーチュンエリアの「ビンコムセンター」近くに店を構え、昼どきにな
飲みの〆にオススメ!極上「エビチャーハン」 ローカル屋台がひしめきあう通りで、ひときわ多くの人でにぎわう店「Loan Mai」。いつも現地の若者
行列してでも食べたいボリューミーなバインミー ベトナムのファストフードとして朝食やおやつに親しまれている「バインミー」。ホーチミンでバインミーとい