メニューは一種類、ローカルらしさを味わおう!

ベンタイン市場の東側の通りに面した【BUN RIEU 30】。飲食店らしい店構えでなく裏路地かと見まがうが、うなぎの寝床のような店内、簡易なテーブルと風呂イスに似たイスが並べられ、ベトナムの下町情緒がある。
メニューはなく、米粉を押し出して作る「ブン」の汁麺、「ブンリュウクア」(北部料理)のみだ。トムヤムクンに似た酸味のあるスープだがピリ辛ではない。テーブルのトウガラシや、皿に盛られた香草、もやしなどが出てくるので、自分好みに調節しよう。具材は「さつま揚げに似た蟹のすり身」「トマト」「ふわふわのあげ」「ねぎ」「豚の血を固めたもの」「干エビ」。摩訶不思議な取り合わせだが、病みつきになりそう。

■おすすめメニュー

メニュー名1 Bun rieu cua ブンリュウクア 価格1 3.2万VND
メニュー名2 価格2
メニュー名3  価格3

・店名:BUN RIEU 30
・住所:30 Luu Van Lang St., Dist. 1, HCMC

IMG_5550

 

Post in
IMG_5545

Related Gourmet

シンプルで素朴なハノイ料理を味わおう 中心部から少し歩いた場所にある、ハノイ料理を提供する「SON NGA」。もちもちのお米に、炒めた香ば
Kem Karamen 今日のおやつに日本人好みのプリンはいかが? ベトナムの代表的なスイーツといえばチェーだけど
風味豊かなダシと味わう、しじみのかけ汁ごはん 中部フエの名物料理のひとつ、しじみのかけ汁ごはん「COM HEN(コムヘン)」。白いご飯の上には、た
飲みの〆にオススメ!極上「エビチャーハン」 ローカル屋台がひしめきあう通りで、ひときわ多くの人でにぎわう店「Loan Mai」。いつも現地の若者