メニューは一種類、ローカルらしさを味わおう!

ベンタイン市場の東側の通りに面した【BUN RIEU 30】。飲食店らしい店構えでなく裏路地かと見まがうが、うなぎの寝床のような店内、簡易なテーブルと風呂イスに似たイスが並べられ、ベトナムの下町情緒がある。
メニューはなく、米粉を押し出して作る「ブン」の汁麺、「ブンリュウクア」(北部料理)のみだ。トムヤムクンに似た酸味のあるスープだがピリ辛ではない。テーブルのトウガラシや、皿に盛られた香草、もやしなどが出てくるので、自分好みに調節しよう。具材は「さつま揚げに似た蟹のすり身」「トマト」「ふわふわのあげ」「ねぎ」「豚の血を固めたもの」「干エビ」。摩訶不思議な取り合わせだが、病みつきになりそう。

■おすすめメニュー

メニュー名1 Bun rieu cua ブンリュウクア 価格1 3.2万VND
メニュー名2 価格2
メニュー名3  価格3

・店名:BUN RIEU 30
・住所:30 Luu Van Lang St., Dist. 1, HCMC

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