行列してでも食べたいボリューミーなバインミー

ベトナムのファストフードとして朝食やおやつに親しまれている「バインミー」。ホーチミンでバインミーといえば「Banh Mi Huynh Hoa」が大人気だ。14時30分ごろから営業が始まると、お客さんがバインミーを求めて、ほうぼうからやって来る。行列の中には営業中のタクシードライバーの姿も見える。さっくりとしたフランスパンを炭火で軽くあぶり、パテ、ハム、なますなどオーソドックスな具をたっぷり、手際よく挟んでいく様子に熟練の技を感じる。メニューは「バインミー」のみで、買う時は店員さんに個数を言うだけだ。テイクアウト専門店なので、できたてを店先で頬張るか、家まで我慢するか、それが問題だ。

メニュー名1 Banh Mi(バインミー) 価格1 3.3万VND
メニュー名2 価格2
メニュー名3 価格3

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26 Le Thi Rieng St., Dist. 1, HCMC

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p1000480

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