さかいや

辛味噌ラーメン 5.5万VND~

ramen-sakaiya

ブイビエン通りからほど近い場所に7月、オープンしたばかり。北海道で30年ラーメンを作り続けた女性が、本場の札幌ラーメンの味をそのままに伝えてくれる。王道のみそもいいが、この暑い時季おすすめなのは「辛味噌
ラーメン」。豚骨や丸鶏、香味野菜をじっくり5時間炊きあげ、白みそや唐辛子で濃厚かつピリ辛に仕上げたコクうまスープ。ぷりっとした中太ちぢれ麺をからめてすすればじんわりと汗をかく、夏にぴったりのスタミナラーメンだ。柔らかな豚チャーシュー、シャキシャキのネギ、メンマと一緒に濃厚スープを堪能しよう。手ごろな価格も
ポイント高し。

さかいや
● 121 Cong Quynh St., Nguyen Cu Trinh Ward, Dist. 1, HCMC
● 08-6652-5577(日本語可)
● 10:00‐14:00 / 17:00‐23:00 定休:月曜
● www.facebook.com/pages/Sakaiya-Ramen/
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