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夏特集

VOLCANO

和風 マグロアボカドの冷製パスタ 20万VND 人気イタリアンレストラン「VOLCANO」では、ハノイの暑い夏にピッタリな冷製パスタが新登場した! その名も「和風マグロアボカドの冷製パスタ」。マグロと、アボカド、トマトなどの野菜を、夏らしくサッパリと仕上げた 自家製和風わさびソースであえたこの一品。わさびのピリッとした辛さは、暑さで低調気味の食欲を増進させる。マグロやアボカドとの相

TASAKI BBQ

Hot 魚介チゲスープ 13万VND ピリ辛スープでひと汗かいて夏バテ撃退! エビ、イカ、ホタテなどの魚介をメインにキムチ、野菜、豆腐が入ったみそベースの「魚介チゲスープ」は、コクがあり、素材のうま味をたっぷり味わうことができる。アツアツのスープは、ぜひ、別注文のご飯と一緒に。日差しを浴びた体の疲れを吹き飛ばしてくれるだろう。キムチやナムルは、全て自家製というこだわりようで、焼肉と一緒に楽し

居酒屋 しょうき

ワイルドビーフステーキ 15万VND 夏バテ気味の体にパワーを与えてくれるスタミナ系グルメと言えば、肉。博多を中心に12店舗を展開する居酒屋しょうきでは、現在オープン3周年を祝した「肉フェア」を開催中。柔らかく上質な牛肉を、9月末までの特別価格 で堪能できるチャンス。メニューは、豪快に鉄板で焼き上げた牛肉を、ガーリックしょうゆのステーキソースで仕上げた「ワイルドビーフステーキ」。甘辛の割り

RAMEN BAR SUZUKI HO CHI MINH CITY

シビレ冷やし担々麺 12万VND ランチ限定のメニューだがブラックペッパーや唐辛子などを効かせた、スパイシーでパンチのある味付けの粗めひき肉汁なし担々麺。まずは全体を豪快に混ぜると、どんぶりの底にあるクリーミーなタレがしびれる辛さをコクとまろやかさでまとめてくれる。トッピングは長ネギ、青ネギ、チンゲン菜。仕上げにライムを絞ると、後味さっぱり。 エッジのきいた中太麺はコシがあり食べ進め

さかいや

辛味噌ラーメン 5.5万VND~ ブイビエン通りからほど近い場所に7月、オープンしたばかり。北海道で30年ラーメンを作り続けた女性が、本場の札幌ラーメンの味をそのままに伝えてくれる。王道のみそもいいが、この暑い時季おすすめなのは「辛味噌 ラーメン」。豚骨や丸鶏、香味野菜をじっくり5時間炊きあげ、白みそや唐辛子で濃厚かつピリ辛に仕上げたコクうまスープ。ぷりっとした中太ちぢれ麺をからめ

Pe Pe La Poule

生青汁のマンゴースムージー 9.9万VND税別 日本人シェフがもてなす創作中華とパスタが楽しめるお店「Pe Pe La Poule」。経験豊富なシェフが作る料理だけでなく、この夏は「生青汁のマンゴースムージー」に注目してほしい。マンゴーやバナナ、ヨーグルトが青汁の臭みを抑え、自然な甘みが口に心地よく残る仕上がりとなっているこのドリンクには、新陳代謝を促進させ疲労回復にも効果的な酵素や

「麺屋」 男魂

MOD’s Special Hot Pot 29.9万VND Hoang Quoc Viet通りのSomerset内に位置する「麺屋 男魂」。こだわりのうどんやラーメン、串カツが楽しめる同店では、暑い時期にこそ食べたい2色鍋が新登場! その名も「MOD’s Special HotPot」(2~3人前)!具材の 豚肉、牛肉、魚介と6種の野菜を、同店で手作りされたこだわりのだしをベース

おふくろ亭

カルピレジェン丼 14万VND キンマー通りのV-Tower内に店舗を構え、居酒屋の定番メニューから変わり種まで300種類以上のメニューと元気 いっぱいのスタッフが出迎えてくれる日本食レストラン「おふくろ亭」。この夏、同店がお届けする新メニューは自家製の甘辛タレで焼きあげたカルビを豪快にのせた、その名も「カルピレジェン丼」。おすすめは別皿に盛られたキムチを半熟の黄身と混ぜカルビと一気にかき

Nikutaro(Imotaro3F)

鉄板ちりとり鍋 1人前14.8万VND~(2人前より) 大阪発祥「鉄板ちりとり鍋」で夏バテ解消! ちりとり鍋とは、ちりとりに似た鉄板の上で、数種類の野菜と肉、豆腐を特製の甘辛みそタレと一緒に煮込んだスタミナ鍋だ。辛くて熱い鍋が新陳代謝を促し発汗、暑さを吹き飛ばしてくれる。チリやニンニクをトッピングしたり、きのこ盛りを追加したり、〆はラーメンやチーズリゾットで最後まで楽しめる。欲張りたい人には

~成~ NARI

鉄板1ポンドガーリックステーキ 62.9万VND ステーキレストラン「成」の大人気商品「1 ポンドステーキ」がパワーアップして新登場! コロコロにんにくと青ネギをまぶしたステーキに加え、ソースは手作りにんにくしょうゆ、さらにはすりおろしにんにくがトッピング されており、圧倒的なにんにく感を実現した!「 スタミナをつけたいならにんにくと肉を食え!」と言わんばかりの仕上がりとなっている。 サ